为深入推进新余市网络餐饮服务食品安全专项整治工作，压紧压实平台食品安全主体责任，全力守护广大市民“舌尖上的安全”，让群众“点得放心、吃得安心”，3月9日，新余市市场监管局党组书记、局长李继勇带队赴网络餐饮平台开展行政指导。
指导会议强调，随着“互联网＋餐饮”业态的快速发展，网络订餐已成为群众日常生活的重要组成部分，其涉及的食品安全风险不容忽视。各外卖平台作为连接消费者和餐饮商家的关键枢纽，必须深刻认识到自身肩负的社会责任和法律义务，严格遵守食品、网络餐饮相关法律法规，以6月1日即将实行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》为重要遵循，主动作为，提前布局，切实履行好外卖食品安全“守门员”的主体责任。
针对当前网络餐饮风险隐患，会议要求平台务必聚焦关键环节，精准发力，重点抓好三方面工作：一是扫清存量隐患，确保资质“干干净净”。全面梳理平台内入网餐饮服务提供者资质，坚决清退无证无照、套证、超范围经营等违法商户，从源头净化网络餐饮环境。二是配齐配强人员，确保管理“环环相扣”。要建立健全食品安全管理机构，配齐配强专职食品安全管理人员，完善内部管理制度，明确岗位职责，将责任落实到岗、落实到人。 三是强化配送管理，确保过程“安安全全”。强化送餐人员食品安全培训，严格落实配送容器定期消毒、餐食封签及“无接触配送”等要求，严防餐品在配送环节受到污染。同时，平台要积极主动配合市场监管部门做好日常监管，对发现的风险隐患和违法违规线索及时报告，推动形成线上线下协同、政企共治共管的监管合力，共同维护清朗、安全、有序的网络餐饮消费环境。
下一步，该局将持续加大网络餐饮服务食品安全监管力度，综合运用日常检查、监督抽检、责任约谈、行政处罚等多种手段，对落实主体责任不力的平台和违法违规经营的餐饮单位依法严肃处理，切实保障人民群众饮食安全。
