为推动网络餐饮食品安全整治专项行动落地见效，进一步压实网络餐饮服务平台及入网餐饮经营者主体责任，4月14日至17日，三门峡市市场监管局餐饮科、网监科、专业分局组成联合检查组，对全市外卖平台及部分入网餐饮经营单位开展监督抽查和行政指导，着力规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全防线。
检查组围绕6月1日即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，抽取市区8家外卖平台开展行政指导。重点核查平台食品安全管理机构建设、食品安全总监及食品安全员配备、入网商户资质审核等关键环节。人员现场登录平台系统，随机抽查入网餐饮经营单位信息，仔细核验食品经营许可证、经营地址、许可范围等内容的真实性与一致性，严厉排查整治“幽灵外卖”等违法违规行为，督促平台严格履行主体责任，守好商户准入关口。
针对入网餐饮经营单位，检查组随机抽取了平台销量排名靠前的10家进行实地检查，重点围绕食品经营许可证规范公示、食品原料采购储存、从业人员健康管理、加工操作规范、食安封签使用及后厨环境卫生等方面进行逐项检查。对检查发现的问题隐患，检查组现场下达整改意见并反馈属地监管部门，明确整改措施与时限，坚持立行立改、闭环管理，确保问题整改见底见效、风险隐患动态清零。
下一步，三门峡市市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全专项整治，坚持常态化监督检查，聚焦投诉举报集中、无堂食外卖、网红餐饮等重点业态，完善部门联动监管机制，强化线上排查与线下核查协同发力，持续净化网络餐饮市场环境，以严实监管切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
市局餐饮科 供稿
