“五一”假期将至，人员流动和聚餐活动增多，餐饮消费进入高峰期。为保障人民群众饮食安全，防范食品安全风险，阜阳市市场监督管理局温馨提醒广大消费者注意食品安全，科学合理饮食。
一、外出就餐需谨慎。外出用餐点餐要选择到证照全、有良好卫生记录、环境整洁的餐饮单位就餐，拒用野味，不采购、不食用长江流域非法捕捞渔获物。若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目，在食用食品前，务必仔细检查食品的外观、味道、口感等指标，确保食品新鲜安全。
二、家庭聚餐需谨慎。节日家中聚餐是我国的传统。家庭办酒席时，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存。请确保食品在加工、储存和食用过程中保持清洁卫生，加工、贮存食物要生熟分开，避免交叉污染。不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必须加热后再食用。
三、网络订餐需谨慎。节假日期间，订购外卖时，要注意查看商家公示的食品经营许可证，尽量选择距离近、口碑好或自己熟悉的、具有实体经营店的外卖店订购。收到外卖订餐后要注意检查食物包装是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，避免长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
四、光盘行动需践行。在外就餐时，坚持做到合理点餐，剩餐打包，争做“光盘族”，牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的思想观念，但打包的食品再次食用前必须加热煮透。
五、依法维权需留证。节日期间饮食要注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜瓜果，不宜暴饮暴食，胃肠不好的消费者尤其要注意，一旦出现、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留好消费凭证，如发现餐饮单位存在食品安全违法违规行为线索，或者消费纠纷协商处理不成，请及时12345、12315进行投诉举报。
希望广大消费者在享受美好假期的同时，关注食品安全，做好健康防护，度过一个平安、愉快、健康的“五一”假期！
