日前，由金华金年火腿有限公司为主起草的《金华火腿》标准，已由浙江省品牌建设联合会批准成为“浙江制造”团体标准，自今年8月1日起实施。这是金华市食品行业获批实施的“浙江制造”团体标准。
近年来，金华市金东区加强培育和指导企业参与“浙江制造”标准制定，全面提升金东制造业的制造能力、品牌优势、质量水平，努力打造“浙江制造”金东样板并取得实效。目前，金东区共有13家企业获得13个“浙江制造”标准立项，在市本级位居*。
据了解，由金华金年火腿有限公司为主起草的“浙江制造”团体标准《金华火腿》标准，在GB/T19088《地理标志产品 金华火腿》、SB/T10004《中国火腿》的基础上，参考CODEX STAN192-1995(食品添加剂通用标准)、出口监管部门制定的“出口火腿有毒有害物质监测项目”，结合金华火腿行业发展的现状，按照“浙江制造”团体标准的要求科学制定，指标明确、试验方法可行，符合“浙江制造”标准定位，达到国内、水平。
金东区相关负责人介绍，该标准的制定与发布实施将有利于金华火腿产品和技艺的世代传承，有利于金华火腿达到精良选材、精工制造、品质安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金华传统产业高质量发展，从而更好地推动金华火腿进入市场的步伐。
