湛江燕塘澳新牧业有限公司总经理陈六生认为,未来“北奶南运”的情况会逐渐减少。根据调查,他认为,南方牧场的奶牛单产将逐年提高,同时现有牧场扩群、新建牧场增加以及缓解热应激措施的应用,使得夏季奶源的量能逐渐满足工厂加工的需要。
根据陈林生在广东地区的调研数据,2016—2019年,广东地区奶牛单产水平不断提升,规模牧场达到8500公斤以上,其中高的一个牧场达到10.8吨,9吨以上的有4-5个,个体养殖户奶牛单产水平也普遍得到了快速提升。“成母牛单产在7吨以下的牧场基本不存在。未来两年,单产8吨以下的牧场将消失;3-5年内,牧场的单产将普遍达到9吨以上。”陈林生预判。
据了解,近年来,广东地区的奶价有所下滑,目前普遍为5.2元/公斤。陈林生表示,随着单产水平的提升,牧场盈利能力普遍比较理想。“通常管理较好的规模牧场可以将公斤奶成本控制在4.2元/吨,个体规模场甚至可以控制在4元以内,每吨奶利润在1000—1200元。一个存栏2000头的牧场,单产8.5吨,一年的利润可以达到千万。”巨额的利润刺激下,现有牧场扩群以及资本不断向新建牧场倾斜。
陈林生同时认为,“北奶南运”的情况还会*存在。首先是由于南方气候及饲草资源限制,单产提升难;其次是南方很难找到成片的土地养殖奶牛,新建牧场的数量不会太多。另外,环保政策趋严。“在目前种养分离的情况下,南方奶牛场想要发展会受到很大限制。”陈林生表示。
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