数据显示，2018年茶叶总产量为590.5万吨，增长率为3.8%。在产量持续增长的势头下，预计2024年茶叶市场规模将持续增长，突破700亿美元。茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势。
中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了中国茶叶国内市场的不断扩大，2018年中国茶叶国内销售量达到191.05万吨。同时，2018年中国茶叶市场规模突破2000亿元，增长率为10.7%。专家认为，中国茶叶市场规模持续攀升，市场红利进一步提高了茶企的经营动力。
受环境气候及经济贸易结构等影响，短期内茶叶生产国的产量变动不会太大，并且随着科技进步和茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长。而欧洲作为主要茶叶消费区域之一，近年来在茶叶市场消费、茶叶市场渠道拓展方面的发展较为规范和细化。
同时，欧洲茶叶市场呈现了一些新趋势，终端消费市场的新变化带动了茶叶贸易环节的改变，主要体现在对茶叶贸易可追溯性需求的增长和对认证茶消费的增加。欧洲消费者不仅重视品饮体验，也更加希望了解茶叶品种和产地来源，甚至关注茶叶生产环节的环境等信息，这些消费诉求在贸易环节则表现为对“茶叶贸易可追溯“”茶叶贸易可持续”等的需求有所增加。
为了提高可追溯性，茶叶包装商和零售商更多地直接与茶园进行贸易，这样能更好地控制茶叶质量，同时还为贸易双方提供了更大的价格控制权。
