盯紧流程布局，严格把控对标核查。近日，执法人员深入现场，以《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》为标尺，对企业现场生产环境、设备布局、工艺流程、管理制度、生产过程记录及人员健康管理等项目逐项进行核查，指出不足。
靶向破解难点，推动行业规范升级。针对核查中企业存在的问题和隐患，当场逐项剖析企业症结，同步提出可落地的整改建议，让企业“知不足、明路径”，帮助企业搭建全链条管理制度，推动企业从“被动整改”向“主动规范”转变，服务企业高质量发展。
强化能力建设，锻造专业核查队伍。为提升核查效能，局机关同步推进检查员能力提升工作。通过系统解读法规标准、剖析典型案例，夯实检查员理论基础；建立“老带新”现场帮带机制，由资深检查员带队实操，手把手传授核查技巧与风险识别要点，助力新检查员快速成长，统一核查标准与尺度，确保核查工作专业高效，着力打造一支“懂法规、精业务、严把关”的食品生产安全核查队伍。
下步，大姚县市场监管局将持续优化核查机制，以更严标准、更实举措守住食品生产准入“第一道关口”，推动食品生产企业切实落实主体责任，共同营造安全、规范、有序的食品生产环境，让群众吃得放心、吃得安心。
