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以训促学以考促管 拧紧食品生产“安全阀”——九江市开展2025年度食品生产企业食品安全管理人员培训考试

2025-12-30 11:11:16来源:九江市场监管发布 关键词:食品安全阅读量:272

导读:为进一步提升全市食品生产企业食品安全管理能力,压实企业食品安全主体责任,12月25日下午,九江市市场监督管理局组织开展2025年度全市食品生产企业食品安全管理人员培训和考试工作,全市各食品生产企业食品安全总监、食品安全员共732人参加
  为进一步提升全市食品生产企业食品安全管理能力,压实企业食品安全主体责任,12月25日下午,九江市市场监督管理局组织开展2025年度全市食品生产企业食品安全管理人员培训和考试工作,全市各食品生产企业食品安全总监、食品安全员共732人参加。
 
  本次培训考试聚焦食品生产关键岗位人员,着力实现“应训尽训、应考尽考”。培训采取“主会场现场授课+分会场视频同步”模式,中心城区相关人员在主会场现场参训,其他县(市、区)人员通过视频会议系统远程参训,既扩大了培训覆盖面,又提升了组织效率。
 
  培训内容紧密结合监管实际与企业发展需求。一方面,结合近年来食品生产环节检查数据和典型案例,深度剖析卫生防护、记录追溯、过程控制等常见问题,将抽象的法规条文转化为通俗易懂的实操指引;另一方面,聚焦新颁布的《预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)新规,精准解读核心条款变化与合规要点,助力企业提前防范标签标识违法风险。
 
  培训结束后组织参训人员进行考试,重点考核食品安全法律法规、国家标准及生产管理知识。此次培训考试有效提升了食品安全管理人员的理论素养和实操能力,强化了企业落实主体责任的思想自觉和行动自觉,切实达到以考促学、以考促用的目的。
 
  稿源:食品生产科
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