规范标签标识 压实安全责任-敦煌市沙州镇市场监督管理所约谈培训散装食品经营主体

       为进一步规范散装食品销售行为，强化经营主体食品安全责任，1月30日，沙州镇市场监管所组织辖区36家散装食品经营单位负责人，召开标签标识规范暨食品安全责任约谈培训会。
 
　　会议聚焦散装食品销售关键环节，围绕标签标识、贮存管理、进货查验等重点内容展开培训指导。要求经营者必须在显著位置规范设置信息公示牌，清晰标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息及贮存条件等内容，确保信息真实完整、明示到位。同时，严格落实“三防”措施，配备使用合规防护与取用工具，防止食品污染；严格执行进货查验记录制度，规范贮存条件，定期自查清理，及时处置过期变质食品。监管人员结合日常监督检查案例，深入剖析常见风险隐患，明确相关法律责任，强化经营者合规意识。
 
　　会后，全体参会经营主体现场签订《食品经营单位责任人约谈记录》，承诺严格落实食品安全管理制度，规范散装食品标签标识，依法诚信经营，切实保障消费者合法权益。
 
　　下一步，该所将持续加大散装食品领域监督检查力度，对问题整改不到位、违法违规经营行为依法从严查处，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。