7月11-12日，由安徽农业大学主办的“第二届国际农产品加工科技创新大会”在安徽合肥召开，加工所杨莹副研究员一行3人应邀参会。本次会议以“协同创新、提质增效”为主题，通过论坛报告、专题研讨与论坛等形式开展食品营养与农产品加工高质量发展相关的学术交流。
会议期间，杨莹副研究员在“农产品原料配料创新、精深加工及产业化应用”专题论坛中，作了题为“亚热带水果高品质加工技术创新及应用”的学术报告，重点介绍了团队在香蕉、芒果等亚热带水果高质化加工方面的系列研究成果；隆宇涵助理工程师作了题为“转录因子ERF调控芒果采后果实软化的分子机制”的报告，介绍了团队在芒果采后软化机制调控研究方面取得的最新研究进展。(加工所 刘文青供稿)
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