2026年10月9—11日，2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛在广州举行。院加工所受邀参会并开展学术交流，所长李华佳研究员带队，果蔬贮藏加工研究中心副主任李可、功能食品研究中心主任夏陈及团队成员余鳗游、蔡治民等参加论坛。
本次论坛围绕食品精准营养与智能制造领域发展需求，聚焦食药同源资源开发、功能食品创制、营养健康评价及智能制造等方向开展交流研讨。会上，余鳗游博士作题为《四川黑茶活性物质解析、健康功能评价与高值化利用研究进展》的专题报告，重点介绍了针对夏秋茶资源高值化利用与黑茶产业发展需求，团队持续开展黑茶功能物质结构解析、功能化加工与产品创制研究，探索科技支撑特色茶产业提质增效的新路径。相关研究成果先后获得四川省科技厅重点研发项目、省农科院“1+9”稳定优势学科计划项目、省人社厅留学回国人员择优资助项目及省农科院高层次人才引进专项等支持。
论坛同期，由加工所提供技术支撑的四川茗通天下生物科技有限公司携“金花藏茶精华”产品亮相大会展区，并荣获“精准营养产品奖”。该产品依托加工所功能食品团队在金花藏茶活性物质解析与精深加工方面的技术积累，实现了藏茶资源功能化、高值化利用，体现了院企协同创新和成果转化成效。
此次参会进一步提升了加工所在特色功能食品领域的影响力，为深化产学研合作、推动特色农产品精深加工技术创新与成果应用奠定了基础。(四川省农科院加工所 蔡治民 撰稿)
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