为了应对中国消费市场的快速发展，特别是满足年轻消费者喜欢尝鲜的需求，雀巢正在加速创新。近日，雀巢咖啡公布多款“水果+咖啡”的跨界产品——果萃咖啡，这是雀巢咖啡推出的水果创新咖啡产品。
据新购物者调研结果显示，口味是消费者在电商平台选择咖啡产品重要的驱动力。根据电商2018年销售数据，多口味咖啡产品年销量增长迅猛，增幅接近70%，而中国年轻消费者喜欢追求尝试新鲜独特的风味。对此，雀巢大中华区咖啡业务*副总裁葛文表示：“中国是咖啡消费的潜在市场，为了应对中国市场的快速发展，品牌必须不断改变和创新，才能赢得更多消费者的偏好。果萃咖啡是雀巢中国本土自主研发的一款创新咖啡产品，专为年轻消费者打造。”
2018年雀巢财报显示，其增长主要来自于婴儿营养、咖啡业务和烹饪品业务的创新以及电子商务领域。咖啡业务在增长中扮演着越来越重要的角色。葛文表示，目前雀巢中国咖啡业务发展非常快，2018年整体保持着双位数的增长，部分品类则保持着高双位数增长，而驱动增长的引擎则正是来自不断的创新和更好的消费者互动。
据葛文透露，今年冬天，雀巢咖啡还将推出其他结合本土特色的神秘口味。
