中国凉茶标准化和化工作取得重大成果。近日,《凉茶饮料标准》于2019《财富》科技论坛在广东省广州市举办期间发布。该标准对凉茶进行了明确的中英文定义,并以汉语拼音“Liangcha”作为其英文翻译,具有严谨性、系统性、*性、适用性,有助于推动整个凉茶饮料行业健康发展。
中国凉茶王老吉近年来一直致力于中国凉茶的标准化和化。早在2008年,王老吉就组建了“凉茶重点工程技术研发中心”,于2013年启动凉茶标准研究。
王老吉研究院院长郑荣波介绍说“:作为国内进行凉茶标准研究的企业,王老吉联合的检验、鉴定、测试、认证机构瑞士SGS,性学术组织世界中医药学会联合会(世中联)以及数10个国家与地区的凉茶生产和贸易企业、专家学者共同开展,采纳了世界各国的相关食品安全标准,结合中医药文化特点不断进行验证和专家论证,终获得100多位世界各地世中联理事投票通过。”
SGS认证机构的杨璐芳博士指出,该标准结合了感官、理化、食品添加剂等多个技术指标,考虑了原辅料使用、生产工艺,以及各国的中医药法规等影响因素,以科学技术手段解开王老吉凉茶“神奇密码”,能有效地保证产品质量,让凉茶生产更具标准化,从而得到世界认同与接受。
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