食品行业食品动态栏目-食品生意网

新品种“牛奶葡萄”浙江面世 用牛奶也能喂大葡萄？确实，不到一个月后，这批由嘉定马陆葡萄研究所推出的新品种“牛奶葡萄”就将与市民见面了。而散发着玫瑰花香的“夏黑”、“早黑宝”也将闪亮登场。“牛奶葡萄”甜度很高“牛奶葡萄”是今年嘉定马陆葡萄研究所推出的新品种。所长单传伦告诉记者，“牛奶葡萄”其实是将巨峰等普通品种的葡萄进行改造：当葡萄处于生*时，工作人员在其根部浇上用牛奶调制的营养液体，5月份浇2次，6月份1次，等到7月中旬，这种“喝着牛奶”长大的葡萄就成熟并上市了。“牛奶葡萄”虽然尝不出牛奶味，但高达16度—18度的甜度和丰【详细】
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2009-07-29 14:22:29
河北农大育成试管山羊 近日，应用*活体采卵技术的试管山羊——“庆庆”，在河北农业大学试验牧场顺利降生。专家认为，该技术不仅有利于充分挖掘优良母畜的繁殖潜力，对体外“工厂化”生产谱系清楚的试管家畜有重要意义，而且也为动物胚胎克隆、转基因、胚胎干细胞等胚胎生物技术研究提供了丰富的实验材料和必要的研究手段。据了解，这项成果是由河北省牛羊胚胎工程技术研究中心主任、河北农业大学教授桑润滋*的课题组取得的。该课题组于2004～2005年开始从离体山羊卵巢（屠宰场山羊卵巢）获取卵母细胞，在实验室进行山羊体外胚胎生产研究，并建立了离【详细】
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2009-07-29 14:21:18
未来20年我国将培育出超级猪转基因鱼等新品种 未来20年，我国将发展胚胎移植技术、克隆技术，加速动物品种的更新换代，培育出超级猪、转基因鱼、高产奶牛等新品种并逐步推广应用。这是记者从26日在天津开幕的2007生物经济大会上了解到的。*中国生物技术发展中心发布的有关报告指出，农业生物产业将成为未来20年我国生物产业发展的重点领域之一。我国将积极发展农业生物技术，推动第二次绿色革命，使我国农业生物产业达到*水平。随着农业生物技术的发展，畜禽疫苗、生物兽药的广泛使用，我国将构筑动物疫病防治的新体系，为基本控制高致病性禽流感、口蹄疫等重大疫病提供有【详细】
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2009-07-29 14:20:06
以色列培育转基因西红柿有柠檬和玫瑰香味 北京时间6月26日消息，据国外媒体报道，以色列研究人员日前表示，他们培育的一种转基因西红柿，能散发柠檬的气味，玫瑰的芳香，而志愿者对涉及转基因西红柿的测试反映良好。据以色列涅维·雅亚研究中心的埃弗莱姆·里维索恩及其同事报告，这种转基因西红柿包含有来自各种各样罗勒属植物柠檬（Ocimumbasilicum）的基因。研究人员用转基因西红柿和传统西红柿对82名志愿者进行了测试。几乎所有参与者都能觉察到沁人心脾的芳香，有的说是“香水”、“玫瑰”发出的香味，也有的说来自于“天竺葵”和“柠檬香草”。至于转基【详细】
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2009-07-29 14:19:49
小川牧场推出用北海道产新鲜牛奶制成的牛奶酱 小川牧场推出了仅用北海道产的新鲜生牛奶和精制细砂糖制成的“BUNCHAN牛奶酱的供求信息’class=’sfwords’牛奶酱”。对小川牧场挤取的鲜牛奶经低温杀菌处理后，添加了北海道产的精制细砂糖，用约3个小时熬成。特点是具有牛奶浓郁的香味、甜味和柔滑的口感。非常适合与面包、饼干及草莓等水果搭配食用。还可在喝咖啡及红茶时代替砂糖使用。1瓶80g装，售价为350日元。【详细】
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2009-07-29 14:18:08
伊藤园推出含熟透梅子醋的梅果汁饮料 伊藤园推出了新款梅果汁饮料“冷梅”。这是从2003年开始面向夏季销售的含梅子果汁的清凉饮料的升级产品。在100％使用纪州产南高梅的梅子果汁中，添加了从梅子果实中提取的熟透梅子醋。另外，还比原产品降低了甜度且使用了天然水，制成了清爽的味道。在500ml的PET瓶装产品中含有2000g提取自梅子的天然有机酸。还将上市280ml和1.5L装产品。500ml的PET瓶装产品售价为147日元。已上市。【详细】
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2009-07-29 14:17:51
印度开发出新型茶可乐饮品 据印度亚洲通讯社１８日报道，印度Ｔｏｃｋｌａｉ茶叶试验站的专家们已开发出新型的“茶可乐”饮品，这种茶饮料将在印度上市并推广到市场。成立于１９０１年的Ｔｏｃｋｌａｉ茶叶试验站是世界的茶叶研究机构，位于印度东部阿萨姆邦的茶叶种植基地。该试验站的负责人哈扎里卡近日表示，由４名专家组成的小组现已开发出这种被命名为“茶可乐”的饮料，正等待权被批准后将产品推向市场。据哈扎里卡介绍，“茶可乐”是由天然茶叶提取物制成，富含有益健康的营养成分，里面还加入了一些允许使用的食品添加剂和甜味素。１升装“茶可乐”的预计售【详细】
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2009-07-29 14:17:33
飘着玫瑰花香的新型转基因西红柿诞生 以色列科学家zui近开发出一种新型转基因西红柿，闻起来有玫瑰花和柠檬的香味。相关论文在线发表于《自然—生物技术》上。进行该项研究的是以色列NeweYaar研究中心的EfraimLewinsohn和同事。他们向西红柿中导入了一种柠檬罗勒（Ocimumbasilicum）基因，该基因能够制造一种香叶醇合酶（geraniolsynthase），从而使西红柿产生类似柠檬的芳香气味。在有82人参加的检测实验中，几乎所有受试者都能够通过香味来区分这种转基因西红柿和正常品种。受试者将闻到的香味描述为“香水味”【详细】
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2009-07-29 14:17:14
朝日饮料推出使用4种红色水果的功能性饮料 朝日饮料推出了新款功能性饮料“RedVitaminWater”。这是一款着眼于富含维他命和多酚等物质的红色水果的功能性饮料。使用了针叶樱桃、玫瑰果、加斯及酸果蔓等4种红色水果，制成了清爽的味道。含有人体每日所需维他命C、维他命B6及*。另外，该饮料还能够摄取来自水果的多酚物质。350ml的PET瓶装售价为150日元（不含税），7月10日上市。【详细】
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2009-07-29 14:16:58
纤维素发酵乙醇方法获突破 乙醇通常用玉米制造，何博士却认为有更好的方法，不必仰赖可以食用的作物。她的小组发展出一种酵母菌，可以把木屑或干草之类的植物废料变成纤维素乙醇，除了来源之外，性质与乙醇*相同。这是何博士花了十多年研究的心血结晶。美国生物科技业组织主管BrentErickson说，这是这一行的重大突破，不必再靠玉米，能够利用农业纤维废料制造乙醇，也有助于减少仰赖进口石油。何南施表示，她当前必须克服的一大障碍，就是促进纤维素乙醇的普及。她的小组正开发各种他们希望能够更快速制造更大量乙醇的酵母菌。普度大学今年更获得美国【详细】
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2009-07-29 14:16:44
浙江缙云培育成功水果黑番茄 “看似葡萄，其实是番茄。”日前，浙江省缙云县成功培育出无土栽培“功能性水果黑番茄”。这种黑番茄口感好，营养丰富，目前只在上海等大城市有销售，零售价每公斤达100元人民币。【详细】
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2009-07-29 14:16:16
缺乏社会责任感问题粽子让企业瞬间坍塌 “皖毛毛”开卖陈年棕子6月19日是传统节日端午节。对拥有1400万元资产及3条国内*的速冻生产线、15条水饺生产线、25条汤圆生产线，日生产能力达40吨的合肥市皖毛毛速冻食品有限公司来说，这是难熬的一天。由于“问题粽子”事件，“皖毛毛”当天被合肥市质量*处以“极刑”——吊销食品生产许可证。事件源于“皖毛毛”将两年前已经腐烂、发出难闻气味的粽子脱去陈皮，批上新的“外衣”，然后拿到市场上重新出售。鉴于该事件社会影响恶劣，合肥市在端午节当天就对该公司进行了公开处理，并zui终做出了“吊销食品生产许可证【详细】
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2009-07-29 14:15:59
功能性水果黑番茄在缙云培育成功 “看似葡萄，其实是番茄。”日前，浙江省缙云县成功培育出无土栽培“功能性水果黑番茄”。这种黑番茄口感好，营养丰富，目前只在上海等大城市有销售，零售价每公斤达100元人民币。【详细】
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2009-07-29 14:15:43
GAP认证纳入“十一五”奶业科技课题验收条件 奶牛牧场良好农业规范（GAP）认证已正式纳入国家“十一五”奶业科技课题验收条件。笔者从*获悉，“十一五”期间，国家科技支撑计划重大项目“奶业发展重大关键技术研究与示范”课题工作已全面展开。承担“奶业现代化生产技术集成与产业化示范类”10个课题区域业已确定，并明确了课题*承担单位与课题负责人。按照要求，10个课题区域的核心示范牧场必须通过国家良好农业规范（奶牛GAP）认证。对各大区域技术经济指标要求摘要如下：1.东北农区的核心示范场2万头奶牛，并通过国家良好农业规范（GAP）认证。课题*承担单位是【详细】
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2009-07-29 14:14:37
中国“十一五”将重点培育猪牛羊等转基因品种 从正在此间召开的中国首届生物产业大会上了解到，“十一五”期间，中国将重点培育猪、牛、羊等转基因品种。目前“人乳化”牛奶已完成了实验室的各种工作，并具备了产业化的条件，估计五年内可实现产业化生产。据国家*科技发展中心副主任程金根介绍，转基因动物技术可改造动物的基因组，转基因家畜、家禽的经济性状更强，如其生长速度加快、瘦肉率提高。加上体细胞克隆技术能使优良种畜迅速扩群，从而在短时间内培育出新品种。中国农业大学教授李宁介绍，中国已经有了*头转基因猪，有科学家正在致力研究瘦肉猪。目前转基因动物的药用主要【详细】
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2009-07-29 14:13:36

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