食品行业食品动态栏目-食品生意网

可果美推出酸奶风味的乳酸菌饮料 可果美（KAGOME）推出了“植物性乳酸菌Lovelle酸奶型”。这是去年春季上市的*乳酸菌饮料“Lovelle”中追加的一款酸奶风味的食品。与饮料相同，开发理念来源于京都传统的酱菜，采用了具有较高整肠作用的植物性乳酸菌。不使用砂糖和甜味剂。在选配与植物性乳酸菌性味相同的植物材料方面下了工夫，制成了具有淡淡的甜味的味道。口感与酸奶相似，不过产品规格方面，属于植物性发酵类食品。zui先在除近畿和冲绳以外的九州地区上市。容量为110g。售价为120日元。从7月10日开始陆续上市。【详细】
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2009-07-28 17:23:23
英国上市*素食巧克力 的玛氏巧克力生产商完成了一个大改变，在英国首先推出素食巧克力棒Mars。这是英国《每日邮报》6月9日报道的。两周前玛氏食品宣布更改配方，从动物胃部抽取凝乳酵素来制造巧克力，引起了素食者的不满。一周内超过6000名素食者对此进行了控诉，使玛氏公司改变了主意，推出了这款素食巧克力棒。玛氏食品正和素食会协商，欲在其外包装标注协会的绿色“V”形标志。素食协会女发言人利兹·奥尼尔确认了此事，但她补充说：“在Mars获得‘V’形标志前，还有很多情况需要核实。”素食协会的检查人员希望在许可前，到玛氏食品白金汉【详细】
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2009-07-28 16:34:19
法国发明海中储存葡萄酒方法称有明显香味 据法新社18日报道，一组品酒师日前在法国西部的圣马洛品尝了4种在海水中储存长达一年的红葡萄酒和白葡萄酒。这些品酒师说，在海水里储存过的葡萄酒与在地面上储存的葡萄酒相比，有更明显的植物芳香味。据悉，在海水中储存的葡萄酒共有6种，包括3种红葡萄酒和3种白葡萄酒，全部产自法国卢瓦尔河谷。这些酒共600瓶，其中红葡萄酒和白葡萄酒各占一半，一年前被放进木制的板条箱中，沉入圣马洛湾一个港口附近10米深的海水中。葡萄酒的拥有者克里斯托夫·达维奥说，在海水里“浸泡”过的白葡萄酒和用通常方法储存的酒相比有更浓的植【详细】
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2009-07-28 16:34:00
允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单 输出国家/地区产品种类及议定书签署时间用途备注美国猪产品（1999年4月10日签署议定书）禽产品（1999年4月10日签署议定书）销售销售暂停3W、85B猪肉企业。恢复进口244W、17054、18435、780、EST791猪肉企业在2006年4月11日后生产的产品。恢复进口15724P、P16、P579、P3、P6510、P843、21355禽肉企业在2006年4月11日后生产的产品。禽产品：禁止来自美国康涅狄格州（Connecticut）、罗得岛（Rhode）、纽约州（NewYork）、宾【详细】
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2009-07-28 16:29:02
中国种植新法可使玉米增产10％以上 中国科研人员日前在吉林省梨树县宣布，经过近10年的研究，中国已成功掌握新式玉米耕种方法，此技术可使玉米增产10%以上。据吉林省农业*研究员刘武仁介绍，这种新式耕种方法叫做"玉米宽窄行交互种植保护性耕作技术"，是吉林省农业*专家经过近10年科技攻关，成功研究出的适合东北地区气候特点的保护性耕作技术，目前该技术成果已通过省级鉴定，并获得国家发明。与传统的耕种方式不同，使用该技术耕种玉米，可以加深耕层，改善耕层的物理性状，减少径流，接纳和储存更多的降水，使玉米根部形成耕层土壤水库，不仅可做到伏雨秋用和【详细】
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2009-07-28 16:27:36
河北农科院成功研究培育出太岁菌种 记者从河北省农科院遗传所获悉，这个所王朝江研究员经过多年潜心研究，对在中国有着神秘色彩的“太岁”研究获得突破，初步明确其分类，并培育出菌种。“太岁”是一种多发现于土壤中的软体、肉质的不明生物体，因其肉质俗称为“怪肉”。在中国古代记载中，其形态有“牛肝”状的，有“人手”状的，有“团块”状的。《山海经》称之为“视肉、聚肉”，《本草纲目》称之为“肉芝”。在中国民间，“太岁”向来被看作是一种神秘莫测的东西。近十几年，中国发现“太岁”或“怪肉”已有数次，每次发现都会引起社会关注，请研究机构做生物鉴定，比较【详细】
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2009-07-28 16:27:09
河南杞县大蒜破除技术性贸易壁垒顺利出口 时下，正是大蒜收获的季节。河南省杞县泥沟乡杨庄村村民白耀光家种植的0.5公顷大蒜被日本客商全部买走。白耀光喜不自禁地对记者说：“县质量技监局帮俺农民迈进了日本、欧洲市场的门槛，才使我们的大蒜被外商看好。”从去年1月1日起，新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》实施。该《法规》明确规定，所有食品及饲料均须标示生产者姓名、地址、交易日期等，相关数据须保留至少5年，供追查之用。而从去年5月起，日本也正式施行肯定列表制度，对农产品食品中的农业化学品提出了严格的*，其中涉及799种农业化学品，5万余条残留*，【详细】
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2009-07-28 16:23:35
云南省成功研制羊肚菌半人工栽培 近年来，云南省充分利用资源、自然条件等优势，把专业技术与山区羊肚菌资源有机结合，系统对羊肚菌的生活史进行研究，成功研制出系列羊肚菌半人工栽培技术。在省农科院生物所实施的省优势农产品基地项目“羊肚菌半人工栽培”试验研究项目带动下，通过科技创新，该院在德钦县霞若乡进行了羊肚菌半人工栽培试验研究，经过刻苦攻关，半人工栽培出来的羊肚菌出菇早、数量多，管理较好的羊肚菌单个子实体鲜重达４００克，干品市场售价每公斤约在１２００元至１５００元间。羊肚菌俗称羊肚菜、羊肚蘑，生态类型多样性程度较高。羊肚菌含有１９种【详细】
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2009-07-28 16:22:16
木村食品推出新款馅饼 木村食品推出了在饼和馅中掺有静冈产抹茶的馅饼“烤着吃的馅饼抹茶馅”。采用100%日本产糯米制成的正宗捣粘糕。糕和馅都掺有抹茶，形成了不发涩的清爽风味。如果烤着吃会更香，外皮酥脆，饼馅柔软，口感。4个（120g）装，售价为250日元（不含税）。原产品中还有“小豆馅”及“黑芝麻馅”。【详细】
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2009-07-28 16:21:55
麒麟推出黑啤酒 麒麟啤酒（KirinBeer）推出了黑啤酒“*压榨Stout”。产品采用“*压榨法”，仅使用了过滤麦汁时zui先流出的麦汁。以焙煎过的麦芽为原料，酿造出上好的焙烧香味和醇和的味道。泡沫比普通啤酒更接近奶油状。适宜在食用胡椒火腿和鳗鱼烤鱼串等食物时饮用。除有350mL罐装和小瓶装（334mL）外，向餐馆还将出售桶装啤酒。价格为开放式，便利店的预计零售价方面，350mL罐装为207日元。9月19日上市。【详细】
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2009-07-28 16:21:38
桑葚产业的发展需要的带动 桑葚产业的发展需要的带动——访江苏大学超高压食品技术研究所所长马永昆教授本报讯（记者梁庆华邱德生）桑葚是桑树的果实，营养和保健价值很高，风味也很*，是一种市场前景良好的食品原料。但我国桑葚产业的规模还不大，有的地方甚至出现过桑葚难卖而影响农民增收的情况。江苏大学食品与生物工程学院教授、超高压食品技术研究所所长马永昆博士在接受记者采访时称，只有大力培育、解决市场营销问题、构建一个完整的产业链，才能扩大桑葚的应用范围、保证桑葚产业健康发展。马永昆教授认为，要推动桑葚产业良性发展，首先要培育规模型、解【详细】
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2009-07-28 16:20:30
吉林省*对舒兰市人民医院下达处罚告知书 公示时间：2007年06月13日08:39发布单位：吉林省食品*涉及企业名称所属行业所属地域1舒兰市人民医院卫生医药吉林省6月12日，吉林省食品*对舒兰市人民医院下达了处罚告知书。告知书称，该院使用的*中，蛋白质含量低于0.2％，因此对该药按假药处理，没收医院非法所得并实行罚款共计9万元人民币。这也是吉林省在假*事件中开出的*张罚单。俗称为“生命制品”、“救命药”的*也敢假冒！今年初国家*将*纳入2007年的药品专项监督抽验，吉林、山西、青海、湖北等地相继查获一批假冒*，其中zui严重的吉林省查【详细】
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2009-07-28 16:07:46
明治制果推出巧克力点心“杏仁盐CRUNCH” 明治制果推出了巧克力点心“杏仁盐CRUNCH”。充分利用盐的咸味突出了巧克力的美味。使用号称“fleurdesel（盐之花）”的富含盐卤的天然海盐。该巧克力点心分为3层，先用掺盐的烤饼包裹烤好的杏仁，并在外层包裹上带咸味的巧克力。口感酥脆。售价为210日元。6月19日上市。【详细】
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2009-07-28 16:05:23
TAMANOI醋推出“蜂蜜黑醋”果冻饮料 TAMANOI醋（TamanoiVinega）推出了“蜂蜜黑醋减肥果冻苹果味”。该产品在黑醋飲料“蜂蜜黑醋减肥”中添加了琼脂，制成果冻状，能够更轻松地饮用。减少了卡路里含量，含有大量的维他命C。具有普通饮料难以获得的饮用后的满足感，估计将满足代替早餐及作为零食食用的需求。容量为70g。价格为开放式，预计零售价为150日元。6月18日上市。【详细】
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2009-07-28 16:02:13
美国开发出玉米制成的有机奶制品包装 据悉，美国爱荷华州克拉琳达地区的Naturally奶制品公司正在使用一种由玉米制成的牛奶外包装。该种由玉米组成的塑料（树脂）外包装可以在几个月内降解，因此不会对坏境造成污染。Cargill公司的工程师们研究了这种以玉米为原料的树脂包装品，并且对其他的包装也进行了测试。Naturally公司的主管BillHorner决定使用这种树脂作为自己牛奶的包装。这种包装除了环保，还是避光的，可以将牛奶的货架期延长10天。现在Horner拥有一个较大的生产该包装的工厂，他还将这些包装销售给位于乔治亚州的一家奶【详细】
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2009-07-28 16:00:41

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