食品行业综合报道栏目-食品生意网

在新起点中追寻安全 编者按：从生产源头抓好食品质量安全监管，是*赋予质检部门的重大职责。食品包装容器等产品由于*与食品直接接触，其中的有害物质如果不能得到有效控制，必然会对食品质量产生严重影响，进而会影响到消费者人身健康安全。随着人们生活质量的不断提高和对健康安全的日益重视，对食品包装的质量和安全也有了更高的要求。国家质检总局在深入开展调查研究，广泛听取社会各界意见的基础上，根据有关法律法规的规定，近期正式启动了39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度，其中包括饮用水桶、零售商品包装袋、膨化食品袋等量大【详细】
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2009-07-27 14:30:49
再生型PETE薄膜 Kl?ckner公司和Packaging2.0公司合作为其硬膜系列产品引进了SmartCycle（TM）150PETE薄膜。由可再生型塑料瓶子生产出来的薄膜可用于通用的以及食物接触型热成型的托盘、蛤壳式泡罩包装、表面密封型泡罩包装以及其他各类容器。公司保证通过可再生能源加工而成的SmartCycle150PETE薄膜中zui少含有50%由用后可再生塑料瓶子制作得来的原料。这种薄膜符合所有FDA关于直接和食品接触的包装的规章条款，而且经鉴定，满足美国国内的包装规则。另外，公司表示薄膜超过了加利福尼【详细】
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2009-07-27 14:26:31
低温类熟肉制品HACCP实施指南 1、适应范围1.1本指南为低温类熟肉制品生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导，同时作为卫生监督机构对低温类熟肉制品生产企业进行HACCP系统评价的主要考核标准。1.2本HACCP应用指南适用于定型包装的低温类熟肉制品。指南中提供的工作模式亦可应用于工艺过程类似、危害及关键控制点等方面几乎相同的其他产品。对于加工工艺稍有不同的产品，可在此工作模式的基础上添加或更改部分内容，以确保HACCP模式适用于目标产品。2、前提条件2.1符合良好操作规范（GMP）低温类熟肉制品生产企业必须符合《熟肉【详细】
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2009-07-27 14:21:04
我国现代农业主攻安全环保方向 据*报道，发展现代农业，主攻方向是什么？据悉，*以安全、、环保为中心内容，今年将实施行动，推动全国现代农业建设。*负责人介绍，农业安全是经济社会安全的基础。首先是通过增强综合生产能力，保障国家粮食安全。*将大力推进优势粮食产业带建设，加快构建良种覆盖广、耕地质量好、品种质量优、产业链完整的粮食产业。力争使粮食面积稳定在１５．８亿亩以上，粮食总产不低于２００６年的水平。其次是提高禽流感等重大动物疫病防控能力。加强动物疫病防控体系和基础设施建设，加快无规定动物疫病区建设。力争省、市、县三级兽医行政管【详细】
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2009-07-27 14:10:49
省农委*的茶树品种介绍 1、舒茶早无性繁殖系品种。灌木型、中叶类、早生种。系从舒城县地方品种中选育而成。该品种生长势强，持嫩性好，产量较高，抗寒性较强。制绿茶品质较好，适于各地种植。一芽一叶展3月25-30日，一芽三叶展4月7-10日。该品种耐肥，施肥量要适当增加，栽培上可选择土层深厚，肥力较高的平缓山坡地种植。2、凫早2号无性繁殖系品种。灌木型、中叶类、早生种。系从祁门地方品种选育而成。该品种长势强、产量高、抗寒性强，制红、绿茶品质较好。一芽一叶展3月20日左右，一芽三叶展4月上旬，栽培上注意定剪高度，控制其树势直立【详细】
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2009-07-27 14:09:51
茶叶专家--王镇恒 王镇恒浙江温州人安徽农业大学教授1952年毕业于复旦大学农学院茶叶专业。曾任安徽农业大学副校长、校党委书记、茶业系主任，教授、研究生导师。中国茶叶学会副理事长，安徽省茶业学会理事长，安徽省农学会副会长，*学位委员会学科组成员，全国农业高等院校教材指导委员会学科组成员，日本中国茶协会顾问。主要业绩：主持"茶树内部结构的研究"，经国内专家鉴定达到水平，并获省科技进步奖；主编《中国农业百科全书·茶叶卷》获1997年全国科技图书一等奖；主要著作有《茶树栽培学》、《茶树生态学》、《英汉茶业词汇》等已出版。【详细】
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2009-07-27 14:05:29
茶叶专家--段建真 段建真安徽农业大学教授1951-1956年安徽省农林厅及其下属机构从事植棉技术推广工作；1956-1960年安徽农学院茶业系读本科茶学专业；1960-1961年南京林学院、南京农学院进修水土保持、土地规划等；1960年至今安徽农业大学任教师，曾任教研室主任、系副主任、系主任等职；1998年至今任安徽省茶叶学会理事长、《茶业通报》杂志主编；主要从事茶树栽培、核技术应用，茶树生理、生态等教学和研究，参编有全国统编教材，出版茶业方面著作3本，并且发表以茶树生态为主要内容的论文82篇。【详细】
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2009-07-27 14:05:15
茶叶专家--林鹤松 林鹤松安徽农业大学教授1951年就读上海复旦大学农学院茶专科，院系调整到安徽大学（芜湖）。毕业后留校任教至今近五十年。从事茶叶生物化学、食品化学、农产品加工、土壤肥料等课程教学、研究。担任助教、讲师、副教授、教授，研究生导师。曾主持和参加九华山名茶研究（省科委下达），茶叶品质理化鉴评（商业部下达）等多项课题研究；参与茶叶检验，茶叶生物化学全国教材编写；担任中国农业百科全书茶业卷茶化篇副主编；参编茶叶英汉词典，中国农业大辞典，中国茶叶大典等书；主撰颗粒肥料等书。先后发表论文（含报告）共40多篇。多【详细】
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2009-07-27 14:05:03
QS身份尴尬合肥消费者不太看重 据国家有关规定，从今年1月1日起生产的茶叶必须经过检验合格、贴有QS标志后才能销售。昨天傍晚，记者走访省城众多茶庄发现，有一半左右的茶庄销售的包装茶和礼盒装茶已有QS标志，但消费者在购买时却很少有要求一定要有QS标志的。清明刚过，正是春茶销售高峰期。昨天傍晚，记者走访省城三里庵、安庆路和含山路部分茶庄，发现有五成左右的新茶茶叶外包装上已经标有QS标志。也有商家表示，厂家正在申请QS标志。QS标志存在一个时限界定问题，虽然茶叶从今年起已进入无证查处期，但国家允许企业有个销售过渡期，在1月1日之前生【详细】
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2009-07-27 14:02:33
反向遗传技术对禽流感研究的贡献 日前，刊登在《前沿科学》上的《禽流感研究进展：迁徙鸟的作用与反向遗传技术的贡献》一文引起关注。为此，记者专门采访了作者，对此文做一解读。中科院微生物研究所博士生校海霞介绍说，禽流感疫情在世界范围内的频繁暴发不仅给家禽业生产带来了巨大的损失，而且给人类的生命安全造成了严重威胁。就目前来看，禽流感呈现出世界性分布态势。迁徙鸟在禽流感传播中有什么作用？校海霞回忆到，“2005年春季，青海湖*自然保护区发生了大规模的候鸟感染高致病性H5N1禽流感事件，导致了6000多只迁徙水鸟死亡。此后不久，H5N1禽【详细】
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2009-07-27 00:06:20
蛋白质在猪体内的营养作用 蛋白质是一切生命的物质基础。蛋白质是构成所有细胞的主要成分，占机体的15%～21%。机体内的肌肉、神经、结缔组织、血液等都以蛋白质为基本成分。畜体体表的毛、角、羽毛、蹄等以角质蛋白构成。体内酶、激素、抗体及产品乳、肉、蛋和毛等业都有蛋白质成分。畜体器官组织的蛋白质在代谢过程中不断更新。据研究，6～7个月体内蛋白质就有一半更新。所以即使休闲的家畜也需供给蛋白质。供给能量。当脂肪和碳水化合物供给的热能不足时，蛋白质在体内经分解、氧化释放出热能补充能量。另外多余的蛋白质可在肝脏、肌肉等贮存。也可经脱氨【详细】
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2009-07-26 23:14:44
2006年国家审定品种——西农优1号 审定编号：国审稻2006076品种名称：西农优1号选育单位：西南大学品种来源：金32A×缙恢10号省级审定情况：2004年重庆市农作物品种审定委员会审定特征特性：该品种属籼型三系杂交水稻。在长江上游作一季中稻种植全生育期平均152.3天，比对照汕优63迟熟0.1天。株型适中，后期转色一般，每亩有效穗数17.6万，株高112.4厘米，穗长25.5厘米，每穗总粒数164.5粒，结实率76.3%，千粒重28.4克。抗性：穗瘟病平均6.3级，zui高7级，抗性频率35.7%。米质主要指标：整精米率59.【详细】
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2009-07-23 15:22:38
2006年国家审定品种——Q优108 审定编号：国审稻2006077品种名称：Q优108（区试代号：庆优9号）选育单位：重庆市种子公司品种来源：Q1A×Q恢108特征特性：该品种属籼型三系杂交水稻。在长江上游作一季中稻种植全生育期平均154.8天，比对照汕优63迟熟2.6天。株型适中，叶挺，每亩有效穗数16.5万，株高113.3厘米，穗长24.6厘米，每穗总粒数180.3粒，结实率81.2%，千粒重26.5克。抗性：穗瘟病平均7.0级，zui高9级，抗性频率57.1%。米质主要指标：整精米率66.6%，长宽比2.5，垩白粒率27%，【详细】
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2009-07-23 15:09:43
“百家酱坛”遭抢注注册者欲售高价称并非恶搞 随着央视“百家讲坛”栏目声誉鹊起，与之谐音的“百家酱坛”商标已先后被两名郑州市民在不同商品类别中抢注。1月5日上午，郑州市民付通过河南博大商标事务所向国家商标局申请了“百家酱坛”的注册商标。“我主要是在‘酱’字上做文章”，据商标注册人付介绍，他注册的是食品类第二十九类和第三十类两个类别的商标，囊括了各种食用酱类。注册“百家讲坛”的谐音商标，他不觉得是恶搞之举，而恰恰认为用在酱类食品上极为贴切实用。1月6日，记者登陆国家*商标局*——中国商标网，却意外查知，“百家酱坛”已早在去年6月22日被抢先一【详细】
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2009-07-20 14:30:46
美国第三次延长五氯硝基苯再注册合格决定评议期 美环保署（EPA）在2006年8月2日联邦纪事上发布了一项通知，宣布可提供PCNB的再注册合格决定（RED），并对该RED启动60天的公众评议期。原定评议期截止到2006年10月2日。随后，美环保署在2006年9月29日联邦纪事上发出通知，延长评议期到2006年11月1日。美环保署于2006年10月25日在联邦纪事上又发布了通知，再次延长评议期到2006年12月4日。2006年12月13日，美环保署第三次延长评议期到2007年1月8日。第三次延期是为了允许公众提交补充评议。PCNB是一种用于控制【详细】
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2009-07-20 14:27:14

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