食品行业综合报道栏目-食品生意网

可口可乐收购汇源面临三大困难 昨日，*外资管理司副司长林哲莹在哈尔滨亚布力接受新浪财经*对话时表示，可口可乐收购汇源的方案已经上报*，现在已经进入审查阶段，他同时透露，可口可乐的收购可能面临三个困难。他表示，*个困难是媒体的过度炒作对行政形成一定干扰；第二个困难是仍需对该收购对汇源民族品牌的后期影响做评估，而评估结果现在还未知；第三个困难是需要从整个产业键康发展方面做评估，该评估同样会对收购结果产生影响。林哲莹称现在还无法判断收购通过的几率，他表示，汇源既然是个民族品牌，那可口可乐对其进行收购，就不是它自己的事情。【详细】
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2009-05-21 11:27:44
减肥过程中别多吃“*” 市场上出售的*食品琳琅满目，很受消费者——尤其是糖尿病患者的欢迎。在国外，*作为蔗糖或葡萄糖的代用品被广泛用于糖尿病病人食品中，或用于各种减肥食品以及药剂的含片、咀嚼片和糖浆剂等产品中。而在国内，添加*的食品也越来越多，有饼干、糖果、奶粉、沙琪玛，还有用于烹调的*粉。那么，*是否真的这么神奇呢？营养专家表示*是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于*不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。而和普通的砂糖相比，热量低是*的一大优势。它【详细】
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2009-05-21 11:29:17
乳腺癌患者大量食用果蔬可将复发风险降低31% 据西班牙《世界报》报道，多吃果蔬、纤维类健康饮食有助于降低乳腺癌复发几率。美国加州大学研究人员对乳腺癌与饮食的关系进行*研究指出，多吃蔬菜、水果和纤维类食品，减少脂肪摄入量，尤其有助于降低没有潮热现象的患者乳腺癌复发风险。主持研究的加州大学公共健康学教授埃伦·戈尔德指出：“处于乳腺癌早期并有潮热现象的女性存活几率更高，癌症复发的风险比那些没有潮热的患者更低。”如患者血液中雌激素含量较高，出现潮热的可能性就低，而雌激素含量下降，尤其是绝经期妇女，潮热现象就会出现。戈尔德指出，对这两种情况的乳腺癌患【详细】
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2009-05-21 11:29:41
“香山农夫”山寨 “农夫山泉”诉其侵权 因不满“香山农夫”桶装水的名称、包装相仿，农夫山泉股份有限公司以侵犯商标权为由，将北京饮食品工业公司、北京香山农夫饮品有限公司、北京海天网络科技有限公司、北京同心同创商贸中心等四家公司告上法庭。记者今日获悉，北京市海淀区人民*已正式受理此案。原告诉称，原告成立于1996年，是一家以生产饮用水为主的现代化企业。早在1999年就取得“农夫”、“农夫山泉”和“NONGFUSHANQUAN”的商标权。其生产的“农夫山泉”饮用水产销量在全国，多次受到有关部门和行业协会的表彰，“农夫山泉”商标也于2006年【详细】
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2009-05-21 11:38:39
科学家发现李子也是“超级食品” 据英国《每日邮报》报道，美国科学家研究发现，李子也属于“超级食品”。李子富含抗氧化剂和植物营养素，可帮助身体抵御疾病。他们发现，这种紫色水果在抗氧化剂和植物营养素方面与蓝莓相当，甚至超越蓝莓。美国得克萨斯州一家研究机构的研究人员大卫·布里恩称，实验显示，一颗李子的抗氧化剂含量相当于一把蓝莓。自由基是在癌症和心脏病之类的疾病中发现的原子和分子，抗氧化剂是身体中寻找并清除自由基的分子。帮助完成这项研究的科学家刘易斯·希纳洛斯说：“蓝莓遇到了强有力的竞争对手。人们经常一次吃少许蓝莓，他们会在麦片中加入【详细】
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2009-05-21 11:39:56
宝宝如何借食物提高抵抗力 饮食--借食物提高抵抗力●母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的*食品。而且具有防止感冒的功效。●富含*食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500-3000单位，儿童每日用量为3000-5000单位。●富含锌的食物。锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。肉类、海产品和家禽含锌zui为【详细】
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2009-07-29 17:54:02
粮价“不折腾”靠什么? 如果用两个字来描述近一年多来的粮价，那就是“折腾”。为什么这么说呢？因为粮价在一年之中先是暴涨100%，然后又暴跌50%，坐了一趟电梯回到起点。粮价短期内的大幅波动除了让冒险家、投机者大发其财外，对社会没有任何好处。相反，大批生产者、经营者被粮价的惊涛骇浪高高抛起，又重重摔下，损失惨重。正常的社会生产秩序受到了*的伤害。对于中国而言，这种“折腾”造成的伤害更大。因为：*，与美国相比，我们的人均收入水平还比较低，食品消费支出占居民各项消费支出的比例还比较高，我们至今还有2000多万人没有解决温饱问【详细】
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2009-05-21 11:46:45
研究发现：早上吃全麦包可降心力衰竭发病率 美国专家zui近研究发现，全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。全麦食品中富含人体所需的*、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常健康的饮食。从这个角度来看，早餐适量搭配吃些全麦食品对预防心脏疾病确实会有好处。超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。早餐可以选择燕麦片、全麦面包和牛奶、水果一起食用，体内*指数正常的人还可加个鸡蛋，但粗粮【详细】
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2009-05-21 11:47:02
抽检烘炒食品发现大肠菌群超标 芝士花生、开心果……这些烘炒食品都是广州人过年*之物。昨日，记者从广州市消委会获悉，根据节前抽检，烘炒食品质量合格率为83.33％，其中还发现部分抽检批次大肠杆菌超标的情况。据悉，试验样品共42批次，全部测试项目达标的有35批次，占83.33％；若剔除纯标签不符合标准的1批次样品，则内在质量不符合标准的有6批次。较为严重的是，有1个抽检批次的“大肠菌群”存在不合格的情况。【详细】
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2009-05-21 11:47:20
益生菌类保健食品申报与审评规定（试行） *条为规范益生菌类保健食品审评工作，确保益生菌类保健食品的食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。第二条益生菌类保健食品系指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品。第三条益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员，可利用其活菌、死菌及其代谢产物。益生菌类保健食品必须安全可靠，即食用安全，无不良反应；生产用菌种的生物学、遗传学、功效学特性明确和稳定。第四条可用于保健食品的益生菌菌种名单由国家食品*公布。第五条国家食品*对保健食品的益生菌菌种【详细】
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2009-05-21 11:52:08
近三十年来我国干燥技术的发展概况 1）中国大批进口干燥机的时代已经结束。例如，中国到20世纪80年代初，从蒸发水5kg至数吨的喷雾干燥装置，几乎是全部进口。现在，从喷雾量5kg/h至10t/h的旋转雾化器，已全部国产化。喷雾量45t/h的旋转雾化器已经试制成功。压力喷雾，采用多喷嘴，不管产量多大，均能设计与制造。一些常用的干燥机，如喷雾干燥机，振动流化床干燥机，流化床喷雾造粒机，旋转快速干燥机，双锥回转真空干燥机，回转（蒸汽间接加热）干燥机，桨叶式干燥机，粮食干燥机等，国产化都很好，干燥机主机，已接近国外水平。国内目前的干燥机品【详细】
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2009-05-21 11:52:24
六种核心食物是常用减肥食品 我们称以下食物为核心食物，这类食物有很高的营养价值，并包含所有食物类别，是瘦身的常用食品。这些食品能量较低，不会让脂肪堆积。它们应该成为你食谱里的主要成分。其他所有食品还可以吃。但是一定要限制量。蔬菜包括：新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜；番茄酱解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）；蔬菜汁不属于核心食物水果包括：新鲜的、罐装的（非糖水类）水果解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果【详细】
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2009-05-21 11:55:30
天价大米忽悠成了“骗局”？ 2008年初，德润生CEB营养米以每公斤近100元的价格，以及声称富含强抗氧化因子SOD，能够预防癌症，一时间成为“米中明星”。然而由于商家的宣传渲染过度，引来消费者及业内专家的质疑。也由此在2009年初，该产品入选北京科技报“2008年科技骗局”排行榜。有关天价大米的种种是否构成科技骗局，我们无法进行评价，但“天价大米”称富含CEB活性因子和抗氧化因子，“CEB因子能够抗氧化、抗衰老，进而能预防许多与衰老有关的疾病”，德润生公司把食品说得有如此多功效，确实有点忽悠。实际上，“CEB”是植物细胞【详细】
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2009-05-21 11:55:43
美国“花生酱”事件已造成至少125种产品被召回 美国食品和药物管理局（FDA）21日说，随着“花生酱”事件愈演愈烈，美国目前已有至少125种产品被召回。FDA官员表示，被召回的产品包括饼干、冰激凌以及狗粮等，这些产品都使用了美国花生公司位于佐治亚州一家工厂生产的花生酱或花生糊。这些花生酱和花生糊zui近被检测出含有沙门氏菌。虽然它们不直接出售给消费者，但很多食品加工企业以它们为原料，因此当这些花生酱和花生糊被检测出含沙门氏菌后，相关企业也相继召回自己的产品。自去年9月以来，美国共有43个州发生沙门氏菌疫情，染病人数达到480多人，并有6人被怀【详细】
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2009-05-21 11:58:14
非洲：古巴开始接受转基因技术 据遗传工程和生物技术研究所所长CarlosBorroto介绍，转基因植物可能很快扎根于古巴。该国希望采用转基因作物来摆脱对农业进口的依赖。古巴目前50%以上的食品依赖进口。据GranmaInternacional报道，由古巴科学家研发的抗虫抗除草剂转基因玉米品种目前正在古巴的LaHabana，SantaClara，CiegodeAvila，Camagüey和SantiagodeCuba等省进行田间试验。古巴的研究机构也在努力开发转基因大豆、土豆和番茄。【详细】
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2009-05-21 11:59:37

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