对于食品品类而言，新产品的升级可以是配方、包装、工艺等个方面，需结合自身品类属性，进行创意发想；从品牌层面，营销的方式也发生了变化，需要更加灵活，抓住新生代消费者。
1、原料：采用更的，减少不健康的
首先是原料，可通过选择适合的原料产区、原料品种，控制供应链上游品质，来打造升级产品。常见的策略是：有限的产地生产出有限产品，主打“稀缺”利益点[16]。
比较典型的有瓶装水产品，从水源地位置做切入点，专属产地的标签来打造产品的价值点。昆仑山以“昆仑山雪山矿泉水”为核心卖点，在产品宣传中突出了昆仑山水的“”——历经50年的过滤和矿化。昆仑山目前已成为国内水品类的*。
在乳品业，奶源也是各*的主要竞争点。比如伊利金典的娟姗牛奶，主打娟姗牛种的产地、稀缺性，带来的高乳蛋白的利益点，与金典其他产品线形成升级对比。
即饮咖啡近两年也在咖啡品种上做了升级，过去即饮咖啡多采用“罗布斯塔豆+阿拉比卡豆”拼配的方式，现在越来越多的品牌选择了品质更高的100%阿拉比卡豆，比如伊利前不久推出的圣瑞思咖啡。
配方中采用更天然、更健康的原料替代原来不健康的部分，或者去除一些用户认知中不健康的部分，也是当前新品升级重要的方向。
比如用天然甜味剂代替白砂糖，来减少糖分摄入。喜茶就推出了天然甜菊糖配方，顾客下单时加1元即可进行替换，可口可乐也推出了使用甜菊糖配方的CocaCola Life。
2、工艺：减少风味、营养的损失，增加便利性
工艺升级也是升级的常用手段，随着食品新技术的发展，许多新技术得以应用。主要是从风味、营养、食用方式上对产品实现升级。
通过工艺升级、减少高温等操作流程对风味、营养的损失。比如精品咖啡三顿半品牌，利用冷萃等工艺，把咖啡的风味锁在纯咖啡粉里，打破原来速溶咖啡廉价的配方。
农夫山泉今年5月推出的炭仌碳酸咖啡，使用Probat德国设备进行生豆烘焙，并采用意式冷萃技术，将咖啡的香、浓、醇全部大程度保存在咖啡萃取液里。
随着生活节奏的加快，用户对于产品时效性的需求越来越高，通过工艺升级，产品可以大大增加便捷性，减少用户操作时间。比如品牌将航天科技中的冻干技术运用到食品中，推出了冻干面、冻干银耳羹、冻干自热米饭等。
3、包装：更有趣、更便捷、更保鲜
包装升级体现在包装设计、包装材质方面。包装设计能赋予产品更多的视觉冲击，让用户产生眼前一亮的感觉。例如农夫山泉今年对茶π进行了包装焕新，画面风格变成了清新、精致的插画，更符合年轻人的审美和对时尚的认知。
包装形式的升级一方面在于趣味，增加与消费者之间的互动感，另一方面在于便捷，拓展食用或饮用的场景。比如特仑苏在今年7月宣布对旗下全系列产品进行升级，不仅包装更加精致，传统吸管也升级为了更加便捷的利乐梦幻盖。
包装材质的升级，体现在对产品的风味保存更优、产品储运条件更便捷等方面，可以让产品售卖半径扩大。比如周黑鸭锁鲜装，通过气调包装机对食品的充气处理，进行气体锁鲜保护，有抑菌、抑制活体细胞呼吸的效果。
4、营销：告别“洗脑式”输出，要让消费者“享受”
传统的营销方式是大量、高频的广告输出，对消费者进行“洗脑”。但伴随着消费升级，营销亦迎来升级。用户蜂拥而上、选择有限商品的时代过去了，基本需求早已解决，享受型、服务型消费正当其道[17]。
如此情形下，无论是传统企业还是新兴企业，通过传统的营销手段：诸如投放硬广、普发新闻稿件等，营销效果都有所下降。新时代的营销更突出场景化、化、互动化，社交网络的盛行、意见及网红的崛起，也是品牌不可忽视的营销支点。
比如近两年的“现象级网红”喜茶，以跨界联名著称，每次联名都让消费者感慨“很有趣”、“很会玩”，基本活动的微信文章阅读量都是40万+。喜茶会结合品牌的调性与契合点来呈现不同的内容，为消费者带来新鲜感和惊喜。比如面向时尚的年轻群体，和Nike合作展现比较酷的先锋潮流；面向年轻女生群体，和小黄鸭合作打造可爱、梦幻的感觉。
还有过去营销活动甚少的来伊份，今年借着《哪吒》的热度，与天猫美食日联合打造“龙宫”IP。活动预热一开场便在微博官宣造势，又是隔空喊话天猫想办法催“龙王”签合同，又是透露将在海底举办零食发布会。这场活动的微博话题阅读量超3900万，来伊份总成交额近千万，对比日常增长966%，新客数量破百万，对比日常增长20倍。
