食品行业食品动态栏目-食品生意网

重庆市抽查显示：速冻食品六成不合格 昨日，市组织抽查了九龙坡区、大渡口区、北碚区7家企业11个批次样品，结果显示，合格仅5批次。“速冻食品将作为今年食品抽查的重点。”市称，此次抽查发现汤圆、韭菜水饺、速冻汤圆等3种产品馅料含量、标签的标注等2项指标不达标。该局还提醒市民应到正规的商场、超市购买，如发现食品质量不合格，可12365举报。【详细】
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2009-07-28 15:58:58
卡乐比推出“夏季薯片”，具有新土豆的味道 卡乐比（Calbee）推出了“夏季薯片”。这是面向夏季推出的新产品，仅使用了今年春季以后收获的新土豆。为了能够享受到土豆原有的味道和松脆的口感，比通常的土豆片还厚。据称，新土豆的*含量较多。味道备有2种，使用来自冲绳县久米岛深层水提炼的盐进行调味的“精制球美盐味”，以及在薯片表面撒满和歌山县产*成熟的梅子粉末的“纪州南高梅味”。价格为开放式，预计零售价为150日元左右。6月11日开始陆续上市。【详细】
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2009-07-28 15:54:40
灵武长枣深加工水晶枣月底面世 昨日,记者从灵武长枣研发理事会获悉,灵武长枣的深加工产品———水晶枣,目前已研制开发并找到生产合作伙伴,将于近期正式投入大规模生产加工。据悉,水晶枣的生产加工技术已通过自治区食品质量部门检测,确认此项产品的开发研制技术符合国家食品生产标准,并获准进行大规模生产加工。目前,灵武市枣业开发有限公司与伊农枣园红农副产品开发中心正式签订了共同开发生产加工协议。据介绍,灵武水晶枣的生产加工将在本月底正式投产,年生产规模将达到100万公斤。【详细】
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2009-07-28 15:54:23
荷兰学生发明方便酒只要有水随时能畅饮 外出旅行、徜徉山水的时候如果能随时随地喝上几杯酒，这对不少人来说是个诱人的想法。荷兰几名学生将其变为了现实，他们发明了一种酒精粉末，加水之后就会变成酒，可以说十分方便。据英国《每日邮报》6月6日报道，这种粉状酒精每包重20克，饮用前，加入适量水，会发现有气泡冒出，颜色变成石灰色，可以加入调料，酒精含量只有3%。“酒精粉”已经在荷兰公开销售，售价约为1.35美元到2美元之间。这项发明是一家职业学院的5个学生的毕业设计作品。20岁的研制者哈姆·范艾尔德伦表示：“我们瞄准的是未成年人市场。他们的需求量【详细】
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2009-07-28 15:54:08
新西兰开发出优种奶牛 位于奥克兰的Vialactia公司经过6年基因优选开发出优种奶牛。这种奶牛的zui大优点是能产低脂肪奶，其脂肪含量仅为1%；除此之外，还含有Omega3脂肪酸，有助于提高人脑功能。Vialactia为该项目已投入1.5亿新西兰元（近1.1亿美元），但该公司的科研人员还没有就基因的化学成分做出分析。【详细】
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2009-07-28 15:53:51
中国成功的将超微粉技术应用于中成药生产 在*、*等部门支持下，我国科技人员经过3年多联合攻关，*次将超微粉技术成功运用于中成药生产，从而标志着我国中药现代化迈出重要一步。这是记者从10日在京举行的“超微粉技术应用于现代特色中药成果发布会”上获悉的。会议由清华大学、中华中医药学会主办，*院士陈可冀主持。在现代中药的生产研发中，如何用zui小的服用剂量取得zui大的药效，是一项亟待解决的重点课题。而超微粉技术作为近年来兴起的一项技术，可以将原材料加工成微粉甚至纳米级微粉，经过处理的中药粉体，能取得动植物类药材细胞破壁的效果，从而提高药物的【详细】
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2009-07-28 15:53:33
黔江区成功引进脱毒马铃薯新品种鄂薯五号 马铃薯是我区主要粮食作物之一，但由于多年来品种未得到更换，导致品种严重退化，对病虫害的抗耐性越来越差，产量越来越低。我区于2004年开始引进脱毒马铃薯进行繁殖与推广，当年从中国南方脱毒马铃薯中心引进“鄂薯三号”繁殖200亩获得成功，大面积单产比对照本地老品种增产30%左右。在积累三年繁殖与推广经验的基础上，逐步形成了以区级脱毒马铃薯原种繁殖基地为中心、乡镇一级良种繁殖基地为依托、农户用二级种薯自繁为基础的三级脱毒马铃薯良种繁殖与推广工作体系，大大地加快了我区脱毒马铃薯推广的进度。现全区脱毒马铃薯【详细】
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2009-07-28 15:53:08
德国研发新型多用途啤酒澄清剂 德国发明了一种新型多用途啤酒澄清剂，其中的阴离子硅溶液和阳离子硅溶液（1∶1～6∶1）可快速连续形成絮状，除去普通澄清剂不能去除的妨碍过滤的物质，大大改善了过滤性能，提高了胶体稳定性。【详细】
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2009-07-28 15:52:54
江苏镇江农民种出600克重*蒜 江苏镇江农民种出600克重*蒜农民周志明展示刚收获的一头足有600多克重的大蒜6月8日，农民周志明展示刚收获的一头足有600多克重的大蒜。周志明是江苏省镇江市润州区的蔬菜种植科技示范户,他几年前开始尝试种植这种“*蒜”，并获得成功。据了解，这种大蒜单头蒜重达500克以上，其亩产达1500公斤，是当地普通大蒜品种的3倍以上，每亩经济效益超万元。【详细】
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2009-07-28 15:52:40
美国：新型乙烯共聚物问世 美国杜邦包装材料公司zui近开发出一系列用于生物可降解性聚乳酸（PLA）包装材料以提高其韧性、降低脆性的新型乙烯共聚物。该产品尤其适用于硬质塑料和热固性PLA的模塑产品中，以提高其抗冲击性能、韧性和熔融稳定性。其使用剂量为1%~5%，该产品同其他增韧剂相比，对材料的透明度和稳定性没有影响。其中BiomaxStrong100不能用于食品可接触材料中,而3~6个月即将面世的BiomaxStrong120可用于食品可接触材料中。【详细】
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2009-07-28 15:52:19
中药杂交养心菜亮相 日前，一种由中草药景天、三七及费菜杂交而成的新型保健型蔬菜现身首都市场。由于这种蔬菜有预防高血压、心脏病等保健功效，而且价格只在1.5－2元/斤之间，尤受中老年市民青睐。据菜农介绍，养心菜学名费菜，是一种药菜兼用的特色山野菜，但现在已经可以利用蔬菜大棚进行人工种植。据悉这种蔬菜非常易种，像韭菜一样种植后，可多茬收获，一般从5月份开始上市，一直可持续到8月份。而且蔬菜口感好，有一种类似“小白菜”的清香味，吃法多样，可以蘸酱、涮火锅、热炒和炝拌等。由于具有养心、宁心、平肝、清热等功效，经常食用对心脑【详细】
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2009-07-28 15:52:07
荷兰学生发明酒粉加水即饮 据英国媒体6日报道，荷兰一个学生研制出一种“酒粉”。在荷兰，将酒卖给未成年人是违法的，但对“酒粉”却尚无法律约束。这种粉状酒精每包重20克，售价约为1.35美元到2美元之间。饮用前，加入适量水，会发现有气泡冒出，颜色变成石灰色，可以加入调料，酒精含量只有3％。20岁的研制者哈姆·范艾尔德伦表示:“我们瞄准的是未成年人市场。他们的需求量很大。”范艾尔德伦是一家职业学院的学生，他和4个同班同学把这项发明作为他们的毕业计划。马特伊恩·范尼尔洛普是该计划成员之一，他表示:“因为酒粉不是液态，所以我们可以【详细】
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2009-07-28 15:43:22
大头娃娃吃劣质奶粉险致双目失明获赔10万 因吃了劣质奶粉，一个健康可爱的小男婴竟成了双目几乎失明的残疾婴儿。耗时近3年的湖北老河口市“大头娃娃”索赔案，5日由湖北襄樊市中级人民*作出终审判决：劣质奶粉供应商杨显云一次性赔偿“大头娃娃”周艳宏医疗费、护理费及精神抚慰金等共计10.47万余元，劣质奶粉经销商张东升承担连带赔偿责任。据襄樊中院审理查明：2004年1月24日，周艳宏在老河口市竹林桥镇梁曹洼村出生后，其母雷香枝无乳汁喂养，便在奶粉经销商张东升处购买了10余盒“绿元”牌“好宝贝”奶粉。同年4月下旬，周家人发现小艳宏脑袋偏大，体重未见【详细】
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2009-07-28 15:24:21
华钟食品推出含减肥物质的新型果冻 华钟食品（KaneboFoods）推出了“PurujureL-carnitine”。该产品为零卡路里的袋装魔芋果冻新产品。其所含减肥物质——氨基酸之一的“L-carnitine（左旋肉碱）”能够促进体内脂肪的燃烧。此外，还能够补充4种维他命和食物纤维。通过人气投票决定了口味和使用的材料，经过消费者代表的品尝试验后进入了商品化阶段。味道为粉红葡萄柚味，容量为180g。通过关东及甲信越地区等的便利店和车站小卖店销售。售价为200日元。6月18日上市。【详细】
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2009-07-28 15:18:26
厄瓜多尔发布国内生产或进口酒*料的草案 2007年5月22日，厄瓜多尔标准协会（INEN）发布通报，关于在厄瓜多尔共和国销售的国内生产或进口酒*料的厄瓜多尔标准协会技术法规草案。草案包括以下方面：范围；定义；一般规格；要求；包装、标签和标志要求；合格评定检验；引用标准；符合性证明；管理程序；检查和监督机关；处罚制度；合格评定机构的责任；复审和更新；及解除管制。【详细】
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2009-07-28 15:17:53

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