食品行业食品动态栏目-食品生意网

三洋食品推出一款猪骨拉面 三洋食品（SanyoFoods）推出了碗面“札幌一号菜码工房炭火屋猪骨拉面”。这是设想以25～30岁男性为主要顾客的拉面系列“菜码工房炭火屋”的产品。作为菜码，使用了用炭火精心烧烤的正宗叉烧肉。注重口感，木耳和干笋咀嚼起来口感松脆，有咬头的非油炸面口感筋道。汤中除黑猪肉精华物外，还使用了有香甜味的烤蒜和洋葱，制成了醇和的味道。售价为246日元，不含税。6月25日上市。【详细】
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2009-07-28 15:13:07
新型的混合碳氢生物质能加工工艺 美国科学家在新一期《国家*学报》上报告说，利用一种新型的混合碳氢生物质能加工工艺，可以大大提高生物质能利用率，为美国的交通业提供可持续的燃料来源。目前传统的生物质能加工工艺存在的一大问题是，所需的生物质能原料数量*，因为其中三分之二的原料都以二氧化碳的形式在转换过程中白白流失了。美国珀杜大学化学工程学院拉凯什·阿格拉沃尔*的研究小组在报告中说，他们设计的新工艺名为H2CAR，可以循环利用二氧化碳，用太阳能制取的氢使循环的二氧化碳发生化学反应，大大提高了生物质能利用率。不过，研究小组说，目前这一新【详细】
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2009-07-28 15:12:46
浙江省玉环县在盐碱地种出海水蔬菜 在贫瘠的盐碱荒地上种植蔬菜，这听起来更像是天方夜谭。然而在浙江省玉环县漩门二期围垦区的盐碱地上，玉环农民王加宪就种植成功“海水蔬菜”海蓬子，这在浙江省还尚属。海蓬子又名海芦笋，是一种有梗无叶、对人体有益的绿色保健植物，zui早引种自北美洲。海蓬子种植不用淡水，用海水灌溉，不用化肥，在高盐的地方生长。今年3月份，玉环农民王加宪合伙投资了20多万元，承包100多亩盐碱地引种海蓬子，预计8月份就可上市。作为蔬菜，海蓬子其营养价值是一方面的贡献，更重要的功用是它能把盐碱地改造成宝地，因此下阶段玉环县将在【详细】
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2009-07-28 15:12:30
美国研发再生葡萄籽油做环保能源 Valentin与NanetteHumer将精选的葡萄籽油供给纳帕谷餐馆，再生葡萄籽油用来润滑、发动汽车，此举给Humer节约了大量成本。Food&Vine公司执行总裁ValentinHumer将再生葡萄籽油注入公司的梅赛德斯柴油汽车。他笑着说：“我们有两年时间没去加油站加油了。”Humer早年在奥地利受训，学习厨艺、经营旅馆，15年前就对葡萄籽油颇感兴趣。后来，Humer夫妇加入由厨师（其中包括已故五主厨Jean-LouisPalladin）组成的品尝小组，开发他们喜欢的葡萄籽油，之后与意大利【详细】
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2009-07-28 15:12:09
广西南宁罗非鱼深加工技术通过鉴定 由南宁中诺生物工程有限责任公司承担的南宁市科技计划项目“海藻糖在罗非鱼深加工上的应用研究”技术成果，正式通过有关专家鉴定。该项目在我国*将海藻糖应用于罗非鱼深加工，*了我国罗非鱼深加工中防止蛋白质变性的研究空白，是我国水产品加工产业的一次革新和突破。2004年，南宁市*立项，南宁中诺生物工程有限责任公司联合广西大学、广东海洋大学，选取广西产量大的罗非鱼深加工作为突破口，以海藻糖为抗冻剂开发罗非鱼加工新工艺。海藻糖作为一种天然、安全的“生命之糖”，应用于罗非鱼深加工，利用其优异的防止蛋白质冷冻变性【详细】
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2009-07-28 15:11:21
饮料防腐剂能破坏DNAZ终导致疾病 饮料防腐剂能破坏DNAzui终导致疾病随着炎炎夏日的到来，清凉爽口的饮料也蜂拥而至。但英国大学的一项研究发现，碳酸饮料中常见的防腐剂能够破坏DNA，zui终可能导致肝硬化和帕金森等疾病。据英国《星期日独立报》5月27日报道，英国谢菲尔德大学专家彼得·派珀通过实验发现，碳酸饮料中用作防腐剂的苯甲酸纳可以破坏细胞的“能量站”——线粒体。他说：“这种化学物质能够严重损伤线粒体中的DNA，令它们*失去活性”派珀教授解释说，线粒体能够将氧气转化成能量，一旦陷入瘫痪，人体细胞就将出现严重故障。帕金森等许多神【详细】
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2009-07-28 15:08:32
岩塚制果推出使用洋槐蜂蜜制成的油炸饼干 岩塚制果推出口感酥脆、使用洋槐蜂蜜制成的油炸饼干“油炸蜂蜜饼干”。通过在炸坯饼时加入裂纹，使坯饼得以充分炸透、酥脆。具有外酥里嫩的口感特征。调味品采用了口感柔和的甜味酱油。使用洋槐蜂蜜突出甜味，还添加了黑糖来提味。6块装，参考售价为200日元。【详细】
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2009-07-28 15:02:12
冲绳天然酵母推出柑橘发酵而成的健康饮料 冲绳天然酵母推出了用天然酵母发酵冲绳特产水果SIKUWASA（冲绳产柑橘）制成的健康饮料“与SIKUWASA相遇的森林之天然酵母”。使用了产于冲绳主岛北部地区的SIKUWASA的果汁，利用酵母菌经过半年到一年的时间发酵酿成。不使用任何食品添加剂。可品尝到柔和的甜味和SIKUWASA所*的清爽的香味及酸味。可用冷水或热水稀释成5～6倍饮用。565毫升装，售价为4830日元。【详细】
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2009-07-28 14:59:52
世界上*个黑小麦品种在中国问世 山西省农科院作物所孙善澄研究员研发出了世界上*个黑小麦品种。经国家部门检测，黑小麦所含的蛋白质比普通小麦高出1倍，含钙量高出3倍，含磷量高出70%，含硒量高出3倍，氨基酸含量高出27%，尤其是它含有人体*的7种氨基酸。上的谷物深加工综合实验室的动物实验表明，黑粒小麦不仅钙、铁、锌等含量高，而且吸收率高，在血浆、骨骼、肝脏和盲肠壁中的分布量高。其中黑小麦中含有的以生物黄酮类化合物为主的黑色素，正是目前保健食品的热点。黑小麦的问世，吸引了世界的目光，目前已有7个国家在引用和利用这一成果。加拿大魁北克【详细】
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2009-07-28 14:59:06
北京葡萄酒安全状况看好 近日，北京市食品*对本市销售的葡萄酒中的农药残留和防腐剂安全状况进行了专项调查。抽样结果显示，抽取的46个葡萄酒样本中，参照国家相关标准，农药残留和防腐剂含量均符合要求。本次抽取的46个样本，主要来自本市主要食品超市和大型农副产品批发市场，产品涉及23个厂家生产的21个品牌的葡萄酒，按照葡萄酒的糖度划分，其中，干型葡萄酒样本23个，半干型3个，半甜型1个，甜型19个，基本覆盖了本市市场上销售的主要葡萄酒品牌和品种。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996），葡萄酒中的苯甲酸应≤0.【详细】
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2009-07-28 14:58:35
成都推出食品质监黑榜制 昨日，记者从成都市获悉，该局昨日正式推出食品质监“黑榜制”，对在生产过程中使用非食品原料或超范围超剂量滥用添加剂的企业进行黑榜曝光。目前已经有一家生产醪糟的企业和一家食品厂因拒检上黑榜。成都天府宴食品有限责任公司生产的两种醪糟因查出山梨酸超标而上黑榜。据介绍，山梨酸是一种禁用防腐剂，过量、*食用将危害人体肝脏、肾脏功能。成都市监督处有关负责人指出，黑榜主要针对生产过程中有使用违禁物品对人体伤害很大的情节严重的行为，和曝光不合格产品不冲突，将不定期推出。上黑榜的企业不仅要被勒令整改，还将根据情况进【详细】
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2009-07-28 14:57:46
沧州市11种食品获*绿色认证 记者近日从市*获悉，我市有８家企业的１１种产品获得了*绿色产品认证，标志使用期为３年。市*的有关负责人告诉记者，目前，我国食品安全质量分为三个等级。一是有机食品，基本上产于原生态地区；二是绿色食品，这是普通食品向有机食品过渡的一种食品；三是无公害食品，是达到市场准入基本要求的食品。经国家绿色食品发展认证中心严格审查，黄骅华厦冬枣开发有限公司、黄骅天天食品发展有限公司、沧州巨龙枣业有限公司、沧州林源枣业科技服务公司、河北乡谣食品有限公司、河北谷丰食品有限公司、河北沧州欧亚匡枣业有限公司、河北黄骅国【详细】
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2009-07-28 14:55:50
森永制果推出苦味巧克力 森永制果推出了“MACACHOCOLATE”。这是强调面向男性的功能性巧克力的产品。添加了从广受关注的保健物质——玛卡（Maca）中提取的精华粉末200g。玛卡被认为含有丰富的维他命、矿物质等营养成分。可可浓度为64％，味道微苦。为在工作场所也能轻松食用，包装采用立式袋装。容量为每袋40g。以30～49岁的商务男士为主要销售对象。售价为158日元。6月12日上市。【详细】
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2009-07-28 14:53:29
洛阳石化成功开发15微米BOPP薄膜新产品 近日，洛阳石化聚丙烯公司成功开发出15微米BOPP薄膜新产品，薄膜产品家族“喜添新丁”。该产品主要用途是印刷、纸塑复合、制袋、单个小包装，具有用户需求旺盛、产品价格高等优势。但是，该产品对厚度、抗静电性、电晕强度要求很高，生产难度相对较大。着眼薄膜市场前景，聚丙烯公司从物料配方、方案制定、厚度控制、收卷分切控制、产品过程控制及检验、用户使用档案等方面，策划制定了详细完整的技术方案，并多次进行研讨论证，加强生产过程监控，为15微米BOPP薄膜新产品的成功开发奠定了坚实的基础.【详细】
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2009-07-28 14:38:28
日本泰国成功研发新种茉莉发芽糙米 据泰国《世界日报》5月31日报道，泰国国家创新技术办事处差亚伊说，农业大学附属食品研究发展院和日本农业技术研究所合作，研发出新品种茉莉花香发芽糙米，不需要另外加入白米，做出的饭就比一般的米软香甜。准备在7月上市，瞄准注重健康饮食的顾客，以及计划在明年底研发制作加工食品。研究者表示，发芽糙米研发计划重要的一个步骤是挑选发芽率高的种子，zui少泡在水里48-72小时，因为如果种子没发芽，一些有益的物质和氨基酸就不会生成。除此之外，还要经过加热适度控制糙米成长过程，同时要控制生长湿度低于14％。以上计【详细】
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2009-07-28 14:35:23

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重庆市10-23 00:00