公路服务区作为流动的“民生窗口”，其食品安全关系广大司乘人员的出行体验与健康权益。近年来，我省通过风险防控、专项整治、协同监管等，推动服务区食品安全治理效能持续提升。
为有效提升服务区食品安全风险管控能力，排查并消除部分食品安全隐患，省市场监管部门通过建立投诉举报数据动态分析与监管联动机制，综合分析研判网络舆情、投诉举报、检查情况等数据信息，及时捕捉高速公路服务区食品安全风险点。同时，大力构建“市场监管+门+服务区运营方”的多元共治格局，定期召开约谈会，通报监管情况，联合省制定印发通知，进一步规范高速公路服务区食品经营行为,明确食品安全主体责任,确保服务区食品市场秩序稳定。结合全省食品药品安全专项整治，省市场监管部门组织开展飞行检查，突击检查高速服务区食品安全，并在在抖音、微信等平台播出，得到社会广泛关注。 各地聚焦服务区食品经营资质、进货查验记录、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及食品储存条件等开展专项检查，对检查中发现的问题均督促其现场整改以消除隐患。同时，督促甘肃省高速公路服务集团有限公司在全省开展“拉网式”自主排查，累计覆盖76个服务区、139家餐饮门店、157个超市。各地市场监管部门联动服务区管理公司，共开展105次联合专项督导检查，并组建专项督导组进行“回头看”核查，排查发现各类问题170项。各服务区通过优化日常管理，强化源头管控，完善硬件设施，开展从业人员培训，细化操作规范等对存在的问题进行整改，截至目前，所有问题均已整改到位，整改完成率达99%。经过阶段性集中整改，服务区食品安全管理制度体系进一步健全，从业人员安全责任意识与专业技能全面增强，服务区消费环境持续优化，我省高速公路服务区消费投诉量同比下降18%。（通讯员 谢扬帆）
