食品行业应用案例栏目-食品生意网

酵母的古老基因变异 一种以前人们不知道的基因变异已在有关芽殖酵母（酿酒酵母的一个近亲）的一项研究中被发现。半乳糖（GAL）利用基因网络的关键特征在大多数酵母物种中都保留了下来，但芽殖酵母这个种没有功能性GAL基因，不能将半乳糖作为碳的一个来源来利用。这项新的研究关注从日本分离得到的不能利用半乳糖的芽殖酵母与能够利用这种糖的葡萄牙分离菌种之间的差别。基因组分析显示，日本菌种中有高度退化的、非功能性GAL假基因，而葡萄牙菌种则有功能性GAL基因。这两种不同状态（被称为“均衡的、未关联的基因网络”，简称BuGNP）似乎有【详细】
来源：上海沪峰生物科技有限公司
2010-03-12 14:18:16
日光灯可使菠菜保留维生素成分 美国政府zui近称，超市的灯光可以让菠菜保持新鲜并产生更多的维生素。美国*农业研究局的研究人员说，这也许还能为增加新鲜食品中的营养成分提供思路。这个想法源自于其购物时，超市通常将新鲜菠菜放在透明的塑料容器中，温度控制在4℃左右，全天24小时接受日光灯照射。【详细】
来源：
菠菜,维生素2010-03-11 10:36:07
变废渣为食品“番茄红素制备技术及软胶囊”研发成功 记者3月1日从中科院兰州化学物理研究所了解到，由该所与某公司联合研发的“番茄红素制备技术及软胶囊开发”项目，通过了省级科技成果鉴定。这项技术用番茄酱产业的废渣为原料，开发出以番茄红素、*、*为主要功能成分的绿色保健食品。目前，以番茄酱为主导产品的番茄加工业已成为河西农业的重要产业，但番茄酱生产中产生的废渣，除少部分用作饲料添加物外，绝大部分被废弃。不仅造成巨大的资源浪费，也带来了环境污染。而利用新研发的技术，不仅可以延长番茄产业链，生产出具有抗癌、抗氧化等功能的绿色保健食品，而且保护了环境，促进【详细】
来源：
2010-03-04 11:27:03
绩效管理中五个不可忽视的思想 绩效管理中五个不可忽视的思想与其说绩效管理是一种方法、一种工具，不如说绩效管理是一种思想、一种哲学。作为方法和工具的绩效管理，能为管理者提供管理和考核员工的便利，使绩效考核的结果更具公平性，而作为思想和哲学的绩效管理，则能帮助企业更加科学地决策，帮助管理者更加率和职业化地做好管理工作，帮助员工更好地规划自己的工作和职业生涯。本文就来谈谈绩效管理的思想。依据专家的论断和本人工作学习中的总结，我认为，在绩效管理中有以下五个思想值得注意：一、系统综合的思想绩效管理首先是一个科学的管理系统。该系统有五个【详细】
来源：诸城市大洋食品机械有限公司
绩效管理中五个不可忽2010-02-28 08:08:38
日本开发出水果燃料电池苹果供电灯亮一晚 本京都大学研究人员开发出水果燃料电池，将这种电池的电极插到苹果等水果上，就可以使发光二极管亮一个晚上。《日本经济新闻》15日报道说，京都大学开发出的是利用微生物和酶分解水果糖分，进而产生电流的“生物燃料电池”，其关键是在电池两极涂上两种不同的酶。目前，这种电池每平方厘米的功率约为1毫瓦。研究人员说，在发生灾害时，这种电池可用来为电子产品充电，而且只要有果糖存在，它就可以持续不断地供电。【详细】
来源：
2010-02-20 10:33:34
美国研究发现摄糖有助减少做出冲动决定几率 做决定前吃点糖不易冲动想让老板加薪？去找他之前喝一点甜饮可能是不错的选择，这有助于降低做出冲动决定的风险。一期《心理学》杂志发表研究报告说，血糖浓度高时会降低做出冲动决定的几率。*这项研究的美国南达科他大学的心理学家王晓天说，这项调查旨在研究血糖浓度是否会影响人的情绪。他们试图证明，人在血糖浓度较高时，是否变得更有耐心。研究人员以本校65名学生为试验对象，其中半数学生空腹参加实验，另有半数学生则事先喝下加糖但不含*的汽水。结果发现，血糖相对较高的学生在实验中不太可能做出冲动行为，而没有喝甜饮、血【详细】
来源：
2010-02-10 09:41:23
电子拉力试验机在塑料行业的应用 试验机电子拉力机可以在受控的速度下对塑料样条进行伸展、弯曲、压缩或穿刺，直至它们断裂。它们是在塑料配混厂家实验室中zui为常见的仪器。这些厂家在混料开发过程中利用电子拉力机，以确定材料对于某一工艺和终端用途的适用性。电子拉力机今天也越来越经常地出现在塑料注塑和挤出业者的实验室中。一个原因是它们被越来越多地应用于前沿产品与工艺开发。另一个原因是它们对进料和成品的质量控制进行更为严格的监测。许多OEM厂家，特别是那些医疗装置或汽车领域的，需要塑料加工商在生产运转结束时自行进行测试。内部测试的另一个原【详细】
来源：江都市精科试验机械有限公司
2010-02-08 16:07:12
食疗方:芹菜雪梨汁可以祛痤疮 痤疮多由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致。饮食上有意识的选择清凉、祛热、排毒作用的食材，以适当的方法搭配食用，就会起到祛除痤疮的目的。哈尔滨医科大学附属第四医院中医科专家陈建国教授向大家*一道芹菜雪梨汁。做法如下：芹菜适量，西红柿1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁，每日饮用1次。芹菜中含有的丰富纤维，可以过滤体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损；西红柿性凉味甘酸，可清热生津，含有的尼克酸成分可以保护皮肤；雪梨可以养阴清热、降火生津；柠檬含有*【详细】
来源：
2010-02-03 09:26:22
人力资源管理者素质培养之我见 在现代高速发展的电力企业中，人力资源是zui宝贵的资源。它不仅参与了价值创造，也参与了价值分配，管理好人力资源，成了目前电力企业创造价值的首要问题之一。而如何促使电力企业人力资源管理者胜任其职，则是当今新时期zui重要的任务之一。我认为要想成为一名合格的人力资源管理者应具备以下多种素质：（1）道德素质。人力资源管理者应具有较高的马克思主义理论水平和政策水平，把坚定正确的政治方向放在*位，具有强烈的事业心和责任感，形成崇高的道德品质、高尚的道德情操，在人力资源开发和管理中，严格自律、坚持原则、脚踏【详细】
来源：诸城市大洋食品机械有限公司
人力资源管理者素质培2010-01-28 17:00:28
用醋泡生鱼片可以杀菌 生吃鱼虾等已成为餐桌新时尚。日前，广东省东莞市发布食品安全预警，提醒喜欢生吃鱼片、盐水虾等生食水产品的市民要注意，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，容易导致食物中毒。大连医科大学附属第二医院营养部主任医师王兴国告诉记者，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒，在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等，食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，【详细】
来源：
2010-01-26 11:01:10
诸城市大洋食品机械厂现代管理方式：人本管理 所谓人本管理就是基于科学的人性观基础上的“以人为中心”的管理，人本管理是文化管理运作和实践的核心，它要求理解人，尊重人，充分发挥人的积极性、主动性和创造性。作为一种现代管理方式，相对于传统的管理方式而言，它是一种根本性的跨越，是更高层次的管理方式。人本管理的产生，不仅受社会思想的影响，更是与组织生产方式的变化密不可分。在当代，组织的发展已经不再是生产规模的简单扩大，组织的竞争力突出地体现在科技、管理水平的高低，而科技、管理要素的主要载体是人。人是zui积极、zui活跃、zui关键的因素，是创造力【详细】
来源：诸城市大洋食品机械有限公司
诸城市大洋食品机械厂2010-01-24 10:20:42
华裔女孩发明手机用可乐“充电” 据加拿大《明报》报道，可乐含有*令人醒神，原来还可以做手机能源。在英国，中国女设计师郑黛子（译音，DaiziZheng）用了一部诺基亚手机，设计出一款以可乐来发电的概念手机，不像传统电池“报废”后会产生潜在污染，这款汽水手机*制造的废物是水和氧气，既经济又环保，相信可在5年内推出市面发售。据郑黛子说，除了可乐外，只要含糖分的汽水都可以作为能源。手机设计的核心是一片生物电池，利用酵素把碳水化合物转为电力。用户只须把可乐倒进手机，便可从其透明外壳，看到可乐转化为水和氧气的过程。郑黛子表示，这款生物电【详细】
来源：
2010-01-21 11:06:07
番茄废渣制成抗癌绿色保健食品 中科院兰州化学物理研究所11日提供的消息说，该所研究人员以番茄酱产业的废渣为原料，从中提取番茄红素，开发出以番茄红素、*、*为主要功能成分的绿色保健食品。这项成果由中科院西北植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室与甘肃省格瑞斯生物科技有限公司联合研发，日前通过了甘肃省*组织的相关鉴定。甘肃河西走廊地区大面积种植着番茄，番茄酱、番茄籽油为主导产品的番茄加工业成为当地农业发展的支柱产业。但番茄酱生产中产生的废渣，除少部分作为饲料添加物外，绝大部分被废弃，不仅造成巨大的资源浪费，也带来了严重【详细】
来源：
2010-01-12 09:48:04
研究发现闻食物香味可增加饱腹感 食物的诱人香味往往令人胃口大开。不过，荷兰研究人员发现，食物气味中也存在让人感到饱腹的成分。这种“抗饥饿”气味经提取后，有望运用于控制过度饮食，与肥胖症作斗争。秀“气”可餐食物气味由分子构成。这些分子中，有的能刺激大脑产生饥饿感，使人胃口大开；有的能刺激大脑其它区域产生饱腹感，使人停止进食。荷兰奶制品基金研究所研究员里安娜·瑞杰斯普发现，当人们咀嚼食物时，口腔中食物的气味进入鼻腔，刺激大脑产生饱腹感。这一发现有望运用于制造新一代“气味食物”。这些香味扑鼻的食物能让人“闻香止饿”，从而避免过度饮食【详细】
来源：
2010-01-07 10:50:34
葡萄酒加上3种果汁制成气泡酒 如果有一瓶上等的葡萄酒，你会如何品味？日前，来自意大利的调酒师ROBERTOBERDINT向我们展示了用葡萄酒调制气泡酒的全过程，芬芳纯美的葡萄酒配上香甜的果汁，不仅看起来色泽红艳甜美，浅尝一口，更是回味无穷。说起葡萄酒，人们*个想到的就是法国，而在１２月２４日举行的意大利马尔凯区葡萄酒品鉴会上，意大利蒙卡洛酒庄的工作人员表示，其实欧洲葡萄酒的发源地在意大利，它不仅产量*，出口量也位居*，世界人均饮用量zui大。虽然目前马尔凯区的葡萄酒还没有“登陆”南京，但ROBERTOBERDINT已经通过自【详细】
来源：
2009-12-28 11:03:26

91 92 93 94 95 共100页1568条记录

企业动态更多>>

推荐会展更多>>

2026中国(重庆)食品加工与包装机械展览会

重庆市10-23 00:00