茶食品行业相关新闻资讯第13页-食品生意网

钟南山：王老吉凉茶为亚运*饮料不合适 广州亚运弃用两“乐”，而采用具有岭南特色的王老吉凉茶作为饮料，引来普遍赞誉。不过，昨日*代表钟南山指出，把凉茶为*的饮料，是不合适的。钟南山说，凉茶来自民间，喝凉茶是岭南老百姓*形成的饮食习惯。“作为一个饮料，特别是南方，很多人提倡喝点凉茶，减少感冒、风热什么的，这都没什么。”钟南山说，但把凉茶作为一个的饮料，不应提倡量化出售，因为各地都有自己的饮食习惯，还是应该尊重各地人的饮食习惯。“商业赞助对亚运会来说是件好事，但把凉茶为*的饮料，是不合适的。”钟南山说，这个不合适是指凉茶还没有一个直接的证【详细】
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2009-05-18 17:02:11
如何选购茶叶 市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择的茶叶就要注意以下几个步骤：（1）察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低（2）嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。（3）品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为*，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。（4）分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。看色泽、闻香气【详细】
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2009-05-18 17:02:26
专家解读喝茶6误区：绿茶减肥效果十分微弱 不论在国内还是国外，喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道，其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如下面的6个误区。误区一：红茶比绿茶含有更多的*。虽然有些红茶有“提神”等字样，而绿茶则被称为“禅茶”，但它们的差别在于加工，其*含量并不受影响。它们的*含量不相上下。同样，绿茶也并不比红茶更有益健康。误区二：茶叶中的*可以去除。在30秒内煮好一杯茶，把水倒掉，然后再来一次，据说这样可去除茶中的*，但这种做法没有任何依据。如果真的如此，你倒掉的不只是*，还有对身体极为有益【详细】
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2009-05-18 17:02:41
闽制定乌龙茶、白茶标准 笔者从福建武夷山市*获悉，福建省乌龙茶、白茶标准提案制定工作会议日前在武夷山召开。这意味着我国乌龙茶、白茶标准日益与世界接轨。据了解，近年来，乌龙茶、白茶发展迅速，但由于缺乏标准技术指标，茶叶出口受到影响。根据标准化组织食品标准技术委员会茶叶分技术委员会今年4月召开的第22届年会精神，国家标准委由福建省为主承担乌龙茶、白茶两个标准提案的起草工作。成立福建省乌龙茶、白茶两个标准提案制定工作国内起草小组，分别由福建农林大学教授孙威江、福建农林大学园艺学院副院长、副教授袁弟顺任组长。据悉，此次会议为期【详细】
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2009-05-21 11:41:39
武汉市重点检查奶茶的原料及添加 江城街头随处可见现场制作销售的奶茶，但其卫生状况令人堪忧。昨日，武汉市食安办下发《奶茶饮料专项检查工作方案》，将重点检查奶茶的原料及添加剂。这次检查行动的对象是全市各类奶茶店、茶吧、鲜榨水果店、咖啡店、学校周边及街边奶茶店和相关原料加工销售店，包括检查商场、超市、集贸市场内奶茶店的原料及相关添加剂的进货验收、索票索证落实、食品卫生许可证、从业人员健康证、加工制作环节等情况，对无证、无照、超范围经营的行为将依法取缔，对存在超范围、超*使用食品添加剂的违法行为要严厉查处。开学前一个周，卫生、监督和质【详细】
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2009-05-21 13:50:19
研究证实老人喝茶应该应该早、少、淡 据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比当年，*喝浓茶会使心脏增加额外负担，甚至诱发和加重多种心脏疾患。其次，喝茶要少。茶叶的兴奋作用传送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和高血压等疾病，因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候。第三，以早上喝茶为宜。喝茶也会影响老年人的睡【详细】
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2009-05-21 14:20:32
奶泡茶营养价值会“打折” 前段时间，三聚氰胺事件搅得人们对牛奶多了一层戒心。zui近，随着相关食品安全条例的进一步*，以及各种检测手段的加强，不少从小喝着牛奶长大“嗜奶族”又重拾信心，开始践行起“一日一杯奶，身体不缺钙”的理念。广东省第二中医院主任中医师刘悦指出，许多人对牛奶的营养价值很有认识，但对于如何喝牛奶才能更多地摄取这些营养却不甚了然。其实，日常生活中牛奶是不能与某些食物同食的，某些不恰当的喝奶习惯时长日久还会影响到身体的健康。常喝浓奶茶可能不健康醇酽的上品红茶加上鲜奶和糖，调出一杯咖啡色的奶茶，味香滑口，又暖胃【详细】
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2009-07-29 17:59:57
大肆炒作留下了“后遗症” 普洱茶面临崩盘 一公斤普洱茶鲜叶跌到两元多，但是市场并不见好。面对如此低迷的行情，不管是普洱茶企业还是经销商，大多信心不足，或持币观望、或暂时停产、或*退出市场。为了规范“鱼龙混杂”的普洱茶行业，12月1日，普洱茶国家标准正式实施。那么，要想“拯救”普洱茶整个产业，是靠市场本身的运行规律，还是借助国家标准的出台？茶商们期待“回暖”。现状一公斤普洱茶鲜叶跌到两元云南省茶叶产量居*二，从2007年下半年至今，占云南茶叶主要份额的普洱茶价格持续下滑，目前普洱茶毛茶价格仅为去年上半年的1/6，大量普洱茶加工企业停产，无【详细】
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2009-07-30 17:36:41
五种茶业产品报地理标志保护 国家质检总局日前发布第117号公告，正式受理14种产品的地理标志产品保护申请，其中包括保靖紫砂陶、沿溪山白毛（尖）茶、米仓山茶和峨眉山茶等五种涉茶产品。白毛茶是广东乐昌的一大宗名优土特产。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，“白毛尖”因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛3类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，年产约350多吨。80%的乐昌白毛茶为手工制作，以保持其原汁原味。其zui大特点是茶叶肥厚，茸毛多，制成的绿茶其汤色【详细】
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2009-07-30 17:39:38
茶叶奶粉放冰箱更易发霉 要说什么东西需要放在冰箱里，首先要从冰箱的作用说起。冰箱能够让食品的保存时间延长，归根到底就是一个“冷”字。按照化学的基本原则，如果温度降低，化学反应的速度就会减慢。比如说，维生素的降解、脂肪的氧化、风味物质的分解等都会在低温下进行得比较慢。同样，微生物的生长也会因为寒冷而受到抑制。一般来说，大部分细菌喜欢从室温到体温之间的温度，在4℃时，大部分细菌生长速度受到抑制，所以食品不像在室温下那样容易*。不过，细菌在冷藏室里并不会死掉，只是繁殖速度慢些而已。这时候仍然有一些耐寒的细菌能够缓慢生长，而且【详细】
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2009-07-30 17:40:12
含乳饮料将有明确分类茶饮料遇阻“健康” 茶饮料不能随意打“健康牌”含乳饮料将有明确分类现象由于没有统一标准，市场上的含乳饮料质量良莠不齐，产品名目繁多，有的产品过分吹嘘，有意夸大产品功能；有的产品在名称上故意混淆视听，明明不含活性乳酸菌，却标示活性菌产品，而且，各菌种的名称都出现于产品包装的突出位置。规定经国家标准委批准颁发，含乳饮料国家标准于11月1日正式实施。标准规定含乳饮料产品分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料三类。其中，发酵型饮料根据是否经过杀菌处理还区分为杀菌型和未杀菌型。该标准对蛋白质和防腐剂苯甲酸指标作了严格【详细】
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2009-07-31 15:10:33
天然神奇的解酒功臣--葛花茶 野葛可分为葛根、葛藤、葛叶及葛花等，各具不同的药用价值，其中以葛花zui为昂贵。在《神农本草经》、《医药大全》、《东医宝典．难病篇》、《本草纲目》等都称其葛花具有“解酒醒脾”，但天然野生葛花因其异黄酮和皂角甙的含量是人工种植的几十倍再加上本公司绝密天然配方，固其“护肝、养胃、补肾”之功能达到及至，同时具有“解酒醒脾”之功效。"葛花茶"为何有如此大的功效呢？1.以天然野生葛花为基本原料加绝密天然配方,提高了解酒功效。2.天然野生，不含任何化工合成，是护肝、养胃、补肾上佳的天然野生补品。3.清除毒素【详细】
来源：陕西澳柯达生物科技开发有限公司
葛花,葛花茶,保健茶2009-06-05 09:13:49
普洱茶国家标准实施云南产普洱茶才能叫普洱茶 12月1日起,普洱茶国家标准正式实施。普洱茶是云南省具有地域特色的传统历史名茶。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇。国家标准中规定,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。2008年5月13日,普洱茶被国家质检总局批准实施地理标志产品保护,《地理标志产品普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日批准发布。标准实施后,非上述地理标志保【详细】
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2009-07-31 16:07:18
能强化体力南非有机茶 在南非开普敦北方大地，200公里以北Cedarberg山上土生土长的原始植物当地人称为"路易波士"(Rooibos)即"红灌木"之意（又称AspalathusLinearis），这种芳香的植物属于豆科，长于山坡上、高原、平原与山谷。当地人将其制成日常饮品。这种被称为Rooibos(roy-boss)的"南非红灌木茶"是世界*另一种如同红茶一样需经由发酵制程的"茶品"。发酵制程将Rooibos的叶片由碧绿转为深红，并使其散发淡淡甜香。近年来在美国地区，Rooibos由于无*、低丹宁酸、天然增甜成分【详细】
来源：哈尔滨路易波士茶文化传播有限公司
南非茶,南非有机茶,南2008-12-03 09:13:44
可抗病毒的“ROOIBOS 南非茶” 在南非开普敦北方大地，200公里以北Cedarberg山上土生土长的原始植物当地人称为"路易波士"(Rooibos)即"红灌木"之意（又称AspalathusLinearis），这种芳香的植物属于豆科，长于山坡上、高原、平原与山谷。当地人将其制成日常饮品。这种被称为Rooibos(roy-boss)的"南非红灌木茶"是世界*另一种如同红茶一样需经由发酵制程的"茶品"。发酵制程将Rooibos的叶片由碧绿转为深红，并使其散发淡淡甜香。近年来在美国地区，Rooibos由于无*、低丹宁酸、天然增甜成分【详细】
来源：哈尔滨路易波士茶文化传播有限公司
南非茶,南非有机茶,南2008-12-03 09:13:53

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