食品行业重点推荐栏目-食品生意网

凉茶虽好，但要小心喝 进入夏季，各种凉茶开始*。但记者zui近却从福州部分医院了解到，因为喝凉茶过度伤到脾胃的患者也开始出现了。为此，医生提醒，凉茶虽能祛暑，但也因人而异，千万不要过度饮用。为此，我们专访了省二人民医院消化内科主任医师柯晓，柯主任提醒：凉茶虽好，但也要小心喝！尤其是不同体质的人，要有针对性的喝凉茶，盲目地喝，是有可能出问题的。柯主任还给读者们*了几种凉茶，大家可以选着喝。案例喝凉茶喝出慢性肠胃炎一进入夏季，林依伯就有喝凉茶的习惯，他不仅自己喝还让家里人喝，连刚出生才十几天的小孙子也不放过，但是zui近【详细】
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2009-07-15 00:04:50
中医认为：西瓜性寒味甘四类病人必须慎食西瓜 西瓜营养丰富，是夏季的*水果。中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。但以下四类病人应当慎食西瓜。感冒初期患者感冒初期多吃西瓜会使感冒加重或延长*的时间。只有当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，吃些西瓜，有助于感冒的*。肾功能不全者因为短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多。而肾功能不全者对体内过多的水分不能进行及时调节、排出体外。口腔溃疡者中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿的作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需的【详细】
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2009-07-15 00:07:17
有关专家:判断饮用水好坏不能光看PH值 新规实施伊始，矿泉水PH值成热点话题“酸性水，碱性水，测一测你喝的是什么水？”饮用水的PH值成为了zui近被关注的话题。记者发现，不少矿泉水也都标注了PH值。7月1日开始实施的《生活饮用水卫生标准》中明确规定生活饮用水的PH值范围为6.5至8.5。昨天（2日），记者在北京部分超市看到，有部分矿泉水标注了PH值。农夫山泉天然水标注的PH值为7.3正负0.5，而“一种火山深层泉水”标注的PH值为7.6至8.5，依云为7.2，而乐百氏矿泉水PH值则为6.0至8.5。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产【详细】
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2009-07-29 14:52:01
专家解读葡萄酒新国标 自2008年1月1日起，我国开始实行葡萄酒新标准（以下简称“新国标”）。对此，通化葡萄酒股份有限公司技术总监、*葡萄酒评委王军认为，新标准的实施将标志着我国葡萄酒产业发展进入新阶段。原葡萄酒标准为1994年发布的*性《葡萄酒》国家标准（以下简称“旧国标”）。与旧国标相比，新国标中规定的葡萄酒概念的内涵和外延更加严谨。对于业界普遍关注的年份葡萄酒、品种葡萄酒和产地葡萄酒，新国标给出了定义，且“术语和定义”属强制性条款。如年份葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘的年份，且葡萄酒中的葡萄汁含量必须超过80%，【详细】
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2009-07-28 16:26:53
教您认清质量标志黄金周理性消费（组图） “五一”黄金周，广大市民去商场和超市选够物品成为节日的一道“风景”。本市质监部门提醒：在选购物品时应该理性消费，认清质量标志，正确选购安全可靠、质量放心的物品。现行的以下几种产品质量标志您一定要认清楚。QS标志“QS”是食品质量安全的英文缩写。食品经过国家强制性检验，合格加贴QS标志，它代表着该产品经过了国家的批准，消费者可以放心购买食用。免检标志免检标志属于质量标志。获得免检证书的企业在免检有效期内，可以自愿将免检标志标示在获准免检的产品或者其铭牌、包装物、使用说明书、质量合格证上。CCC标志【详细】
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2009-07-27 18:06:47
平坦腹部的八个私家秘诀 进食时消除紧张感：吃饭时姿势要端正，慢慢吃，环境要安静，咀嚼要够充分。食物要煮熟：现在的时尚烹饪是半生不熟，这导致淀粉无法被摧毁，大多数蔬菜与谷物中的淀粉糖聚集于大肠，产生二氧化碳，导致腹部隆起。食用健康食品：酸奶与发酵的牛奶能激活消化必须的物质，有助于改善肠道微生物系统，从而防止腹部隆起。少喝带气饮品和少嚼香口胶：喝带气饮品或嚼香口胶时，会吞食很多空气，特别是香口胶中含有的多元醇，不会被小肠消化。锻炼出结实的腹部：结实的腹壁令肠胃鼓胀情况减少。走路、喝水、按摩：走路及喝水有利腹部扁平。同时可以【详细】
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2009-07-27 17:45:01
叶黄素防止红细胞衰老 日本东北大学研究生院的科研人员近日说，他们发现绿藻中富含的叶黄素具有防止红细胞衰老的功效。科研人员说，阿尔茨海默氏症患者血液中存在大量衰老的红细胞，这些红细胞中积聚的过氧化磷脂质约是健康人的5至6倍。积聚的过氧化磷脂质使患者脑组织慢性缺氧，病情恶化。据日本报道，科研人员让6名身体健康的志愿者每天服用一粒约含10毫克叶黄素的片剂，连续服用4周后，这些志愿者血液红细胞中叶黄素的含量平均增加到原先的2.8倍，同时，红细胞中过氧化磷脂质的含量则下降到原先的三分之一水平。【详细】
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2009-07-27 17:41:21
巧用植物防茶害 用植物防治茶园病虫害，不仅可以节省资金，而且可以确保茶叶中无残留农药，可以生产出次的茶叶，使饮用者无后顾之忧，更不会污染环境，真是一举多得。苦楝树叶采苦楝叶2公斤，切碎后加水10公斤，煮沸1小时后过滤，冷却后再加2%洗衣粉溶液200倍喷雾。可防治茶衰蛾、小绿叶蝉、茶毛虫、卷叶蛾、刺蛾等多种害虫。枫杨树叶采枫杨叶5公斤，切碎再加少许水捣烂后榨出叶汁，然后每公斤原汁加水2公斤喷雾，可防治茶尺蠖、卷叶蛾、茶毛虫、茶衰蛾和刺蛾等。樟树叶采樟树叶2公斤，切碎后加水10公斤、食盐0.2公斤，煮沸1小时后过滤【详细】
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2009-07-27 16:57:46
海带烧排骨迅速补体力 日本长寿菜:海带烧排骨海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量丰富，可以迅速地补充体力日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，zui有特点的就是“海带烧排骨”。冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“【详细】
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2009-07-26 23:59:06
金喜善的蜜蜂瘦身法 很难想象韩国*美女金喜善在进入演艺界前，是一个毫不起眼的“小胖妹”。其实她的食量并不大，但喜欢吃甜食的她，就是戒不了甜品的诱惑，是朋友介绍的“蜂蜜减肥法”，让她保持迷人的好身材。虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，用蜂蜜来代替正餐。她介绍方法很简单:只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天【详细】
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2009-07-26 23:58:48
冠心病人两款食疗方 对冠心病人来说，日常饮食不能再像以前一样大快朵颐，只能“清汤寡水”度日，时间一长，不免单调。所以调节饮食结构，花样翻新地服用一些疗效较好的食疗方子，对改善营养、促进健康是很有必要的。向大家*两款常见、易做的食疗佳品：■红枣洋参饮原料：红枣10克、西洋参6克、丹参10克、麦冬10克做法：洗净原料，加清水适量，将其煮成汁，然后加入冰糖5克。适用于偏于气虚阴虚的患者。■瓜蒌陈皮桃仁粥原料：瓜蒌皮15克、陈皮10克、桃仁15克、大米50克做法：把前三种原料洗净，加适量水熬煮成汁，然后去渣，再加适量水和大【详细】
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2009-07-26 23:44:29
白米经过*贮藏后的诱变性 美国杨伯翰大学的研究小组一直关注食物在贮藏过程中的某些反应，如非酶褐变及油脂氧化反应。这些反应所形成的化合物已显示出诱变性。该研究的目的是确定处于高产及*贮藏的白米的潜在诱变性能。经过埃姆斯试验（Amesassay）检测后，处于高产和*贮藏的白米看起来不会增加诱变化合物，这对*贮藏后的大米应对紧急事件和人道主义援助提供了支持。【详细】
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2009-07-26 23:40:13
春天京湘会醒醒你的胃 每到春天，广州湿暖的天气除了让人容易犯困以外，同时也会让人食欲不振，胃口欠佳。这个时候我们就应该去尝尝一些相对比较刺激的美食，让我们的平淡的味蕾活动活动，充分调动“好吃或贪吃的”欲望，其中，北京菜及湘菜应该可以满足大家这点小小的要求。而且，zui关键的是，在这个湿暖的季节，吃点辣的食物，可以帮你驱走身上的湿气和寒气。家常酸菜鱼材料：草鱼或者鲤鱼，是一斤半重的草鱼比较好。酸菜一棵（之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。干辣椒、葱花大蒜和姜等。做法：1.鱼收拾干净之后，去鱼头，【详细】
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2009-07-26 22:58:34
Z食物搭配 ●麦片+草莓●黑豆+橙子我们常用“一见钟情”来形容那些有缘的人，对食物来说也是如此。3月24日美国撰文为我们*了几种zui“有缘”的食物——让它们在我们的饭碗里“一见钟情”，往往会带来意想不到的好营养。麦片+草莓：促进铁元素吸收尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含*的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。全麦面包+花生酱：补充*全麦类食品【详细】
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2009-07-26 22:58:22
绿茶成分有助抵御艾滋病病毒 英美科学家通过联合研究发现，绿茶所含的一种成分能阻止艾滋病病毒附着到免疫细胞上。据英国媒体３１日报道，研究人员发现，绿茶含有一种多酚类化合物ＥＧＣＧ，一旦这种成分先附着在免疫细胞上，艾滋病病毒就不再有机会附着上去了。英国谢菲尔德大学的威廉姆森教授说：“我们的研究显示，喝绿茶可能有助于减少感染艾滋病病毒的危险，并有助于减缓艾滋病病毒的扩散。”但他同时强调说，喝绿茶不是治疗艾滋病的方法，也不是预防艾滋病的安全手段，但对一些感染者来说，这种方法可以与传统药物相配合，缓解他们的病情。威廉姆森说，有关的研【详细】
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2009-07-26 22:10:07

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