食品行业重点推荐栏目-食品生意网

志贺氏菌中毒常见夏秋两季 贺氏菌就是通常所称的痢疾杆菌，它导致的食物中毒全年均有发生，但夏、秋两季多见。中毒食品以冷盘和凉拌菜为主。熟食品在较高温度下存放较长时间是引发志贺氏菌食物中毒的主要原因。据成都市疾控中心主任傅小鲁介绍，志贺氏菌的外环境生存能力较差，在阳光下３０分钟可被杀死。但该菌耐寒，在冰块中能生存３个月，在牛奶、水果和蔬菜中可生存一至两周，被污染的衣服、用具等可带菌数月之久。据相关医学资料表明，食用被志贺氏菌污染的食物，一般情况将在6至24小时内出现如下症状：恶寒、发热、呕吐、腹痛、频繁的腹泻和大便水样或混有【详细】
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2009-07-08 16:15:23
RFID在食品医药等重要市场的发展 *，在大多数国家对无线频率进行管制的情况下，RFID无法在超过1米的范围之外发挥作用，除非使用UHF（超高频，即900MHz左右的免许可频率）。如果在RFID标签中装上电池的话，那更长距离的读写范围也是可以实现的，对于车辆来说，这也是可行的方案。然而，这些所谓的主动标签的使用寿命有限，比较昂贵，它们的尺寸相对而言也比较大，并且有更多可能会发生错误的部件。因此按照美国及欧洲的零售商们和美国军方的要求，UHF被动式标签被作为食品和其他产品的包装箱及货盘标准化RFID标签。UHFRFID并不适合于所有【详细】
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2009-07-08 15:34:40
探秘：上海进藏列车进藏厨师赴京蓉取经 按照计划，沪萨列车将于今年“十一”黄金周期间开行。昨天上午，记者登上一列进藏列车探访时发现，与已经开始运营的北京、成都、西宁至拉萨的列车不同，沪萨列车在出厂、试车之后，对自身的一些细节做了调整。为让乘客们吃得开心，沪萨列车的大厨们还前往北京、成都等地“取经”，认真研究进藏列车的食谱。防高原反应与常规列车相比，进藏列车zui大的不同在于各车厢之间有很多供氧管，上海*上海车辆段技术科工程师王海熊告诉记者，zui靠里边的一根金属管子，主要协调各车厢的供氧。据悉，青藏铁路格尔木至拉萨段的大部分线路海拔均【详细】
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2009-07-08 15:18:26
研究发现：草莓与水越桔能延缓大脑衰老 据报道，科学家研究发现草莓与水越桔能够延缓大脑衰老。美国塔夫茨大学研究人员认为，像草莓和水越桔这样的浆果能够延缓大脑衰老并能保护大脑不受放射性照射作用的损害。科学家们是通过对小鼠的*实验得出的上述结论。在研究过程中60只公鼠被分为三组，*组小鼠用普通食物喂养，而第二组和第三组则用草莓和水越桔的浓缩提取物饲养。喂养两个月后，每一组的一半小鼠接受放射性照射，而另一半小鼠并不接受放射性照射。科学家认为，放射性照射会加速动物大脑衰老的进程。之后实验动物开始接受在水下迷宫的运动训练，迷宫形状在训练过程中还【详细】
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2009-07-07 16:20:47
省工商发布食品安全消费警示正确购月饼 在中秋节即将到来之际，省*针对目前我省月饼市场存在的价格、质量、包装良莠不齐，少数商家惟利是图等不良现象，向全省广大消费者发布食品安全消费警示，提醒消费者擦亮眼睛，正确选购质量可靠、物美价廉的月饼，快乐欢度中秋佳节。由于月饼是应节食品，一般不纳入市场准入制度选择通过品牌，不合格产品很容易流入销售渠道。为此，省*提醒广大消费者，应到讲诚信、信誉好的正规商场，选购生产标识规范齐全，获得质量检验认证，有HACCP、CS标志的品牌食品企业生产的月饼。要仔细查看月饼的生产厂家及地址、配料表、生产日期和保质【详细】
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2009-07-07 15:45:24
去黑头七大天然好方法 一、盐加牛奶：用没有用过的食盐，用4~5滴牛奶兑盐，在盐半溶解状态下开始用来按摩，按摩时用力必须非常轻；半分钟后用清水洗去，洗完之后不要再擦任何东西在皮肤上。二、珍珠粉：取适量质量上乘的内服珍珠粉，加入适量清水，调成膏状，均匀地涂在脸上。用按摩的手法在脸上按摩，直到珍珠粉变干，用清水将脸洗净。每周可用两次。（提醒：想把黑头清除而不想毛孔变大，事前先蒸一蒸面，令毛孔张开。清除完黑头后，用冰冻蒸馏水或爽肤水敷于鼻子和T字部位，除能干净皮肤外，还可以收缩毛孔。）三、蛋清：将薄化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后【详细】
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2009-07-07 15:15:13
面试妆：成熟稳重方显自信 面试是个严肃的场合，所以面试时的妆以成熟的职业妆为宜。作为刚刚步入社会的大学生来说，稚气未脱，不宜化浓妆，要突出年轻人的清爽自然、明快轻松。掌握好化妆的“度”并不难，相信本文可助你一臂之力。粉底应选择与自己肤色接近的粉底液（霜），一般人用自然色即可。切忌粉底过白，会显得妆很浓艳。粉底一定要打匀，还有千万不要忘了脖子，否则黑脖白脸是很失礼的事。眼妆眼部化妆应从眉毛开始，顺着眉毛生长的方向由下向上描绘眼线。涂眼影时可先在手背上调试浓度和上妆效果。棕色的睫毛膏配棕红色或粉橙色眼影，端庄雅致之中显得俏丽【详细】
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2009-07-07 15:14:32
维生素美容小秘诀 皮肤状态直接受饮食所影响。要容光焕发，便要多吃新鲜食物，让身体摄取充足维生素，令皮肤保持*状态。各种具护肤作用的维生素的来源及功效如下：1含*的天然食物有萝卜、绿叶蔬菜、蜜瓜、芋头、瓜类、蕃茄、鸡蛋及*等。功效：帮助保持体内分泌腺分泌黏膜的健康。预防眼疾，增进皮肤、头发的健康。改善细胞壁的稳定性，减低空气污染物质对皮肤造成的伤害。2含有*的天然食物包括：玫瑰花茶、柑橘类水果、黑葡萄、草莓、苹果、马铃薯、包心菜、绿色花椰菜及蕃茄等。功效：促进伤口及疾病*。是制造胶原蛋白的必须营养，对牙齿、牙肉及骨【详细】
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2009-07-07 15:12:40
盒饭放置3小时会产生毒素 盒饭在常温下放置时间不要超过3小时。因为残留在盒饭中的细菌可以继续繁殖，达到一定数量后就可使盒饭变质。食品被微生物污染后，这些微生物可在食品中生长繁殖，破坏分解食品，使食品失去了原有的色、香、味和营养价值，甚至出现*变质现象。食品中被污染zui多的微生物是细菌，细菌广泛分布于自然环境中，影响其繁殖速度的有营养、水分、温度、时间、酸碱度和渗透压等。与食品污染和人体健康zui密切相关的是*菌和病原菌。一般在20至40度常温下都能生长繁殖。由于细菌繁殖需要一定时间，短的7分钟就可繁殖一代，且呈几何级数【详细】
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2009-07-07 15:11:20
女人不老的菜单 抗衰老食品：鱼肉*理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是*含量zui丰富的食物（100克青椒含有100mg*），而富含*zui丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。美味菜式：太极鱼松原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油做法：1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，zui后用淀粉【详细】
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2009-07-06 17:14:06
十种零食切记少吃为妙 薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。水果糖、棒棒糖：只有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。果脯、蜜饯：在这些食品加工过程中，水果所含的维生素Ｃ基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，可也别指望它能增加营养。话梅、话李：含盐量过高，如果*摄入大【详细】
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2009-07-22 20:29:54

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