食品行业质量安全栏目-食品生意网

龙凤宁波汤圆抽检过氧化值项目不合格被下架 北京市*2月5日公布了对本市市场销售的元宵汤圆的抽检结果，总体合格率达到98.88%，其中一款天津产的龙凤宁波汤圆被查出不合格。据了解，市*此次在13家商场、超市共抽取了21个厂家生产的89个品种的元宵、汤圆样本，根据国家强制标准对酸价、过氧化值、铅、总砷、挥发性盐基氮、黄曲霉毒素B1、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌、*、大肠菌群等指标进行了检验。结果显示，88个样本合格，抽检合格率为98.88%。其中，一款标称为“天津国福龙凤食品有限公司”生产的龙凤宁波汤圆（黑糯米黑芝麻）（批次为2008123【详细】
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2009-05-21 11:36:10
徐福记蜜瓜酥、徽记瓜子等12食品抽检不合格 深圳市发布2009年春节应节食品专项抽检结果不符合卫生标准的食品名单，欣向荣茶叶、四川徽记食品、东莞溢东食品、东莞徐记食品、中山昆仑食品、深圳佳星龙食品不合格被曝光！深圳市2009年春节应节食品专项抽检结果不符合卫生标准的食品名单食品名称商标规格批号生产单位（外包装标识）不合格项目徐福记蜜瓜酥徐福记散装20081101东莞徐记食品有限公司水分精制剁辣椒乡村人家305g/瓶20081121湖南省长沙市盛鑫隆食品厂苯甲酸及其钠盐龙井茶叶/散装20081217欣向荣茶叶有限公司铅年年旺红薯干/散装/广【详细】
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2009-07-29 17:53:41
对待食品安全媒体也要负责 三鹿问题奶粉的阴影还没有*消散，春节刚过，味全奶粉又生事端。日前，国家质检总局公布了去年8月至11月进境的852批不合格食品、化妆品名单。其中，味全食品的三类配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。据了解，阪崎肠杆菌是肠杆菌科的一种，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和茵血症，死亡率高达50%以上。有三鹿问题奶粉为鉴，味全配方奶粉被检出高危病菌的消息一经曝光，媒体纷纷转载，各大门户上网民跟帖无数。在舆论的炮轰中，国家质检总局新闻发言人李元平2月2日立刻进行了澄清和说明：质检总局*1月20日公布的【详细】
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2009-05-21 11:41:57
食品添加剂到底该不该“添”？ 西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。王新平*研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益的添加剂可以增加营养成分，如配方奶粉中添加多种人体所需要的微量元素。此外，许多食物在加工过程中也需要添加剂来保鲜、保色、保味。这样的添加剂在合乎规范的范围内使用是被允许的。但同时，一些食品加工企业在使用添加剂时存在着不干不净、乱添乱加、不明不白的现象，有些小作坊甚至不知道自己使用的添加剂是什么。于是出现了用有毒有害物质加工食品、超量使用添加剂等【详细】
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2009-05-21 11:51:50
十种日常食物对人体弊大于利 一：肉汤。含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的zui主要罪魁祸首，是血管硬化的zui直接诱因，是各种结石的zui大加工厂。但同时也是发热量zui多的食物。适量食之能补气滋阴壮阳。二：盐。过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩，使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕。适量为百味*，可促消化，增食欲。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下。三：鸡蛋。中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症。适量能补血益【详细】
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2009-05-21 11:53:03
方便面国标报批稿中蛋白质指标已删除 近日，有关方便面国标即将出台的消息被媒体炒得沸沸扬扬，尤其是关于对方便面蛋白质含量不低于8%的指标更成为热议的焦点。但《每日经济新闻》昨日却从全国粮油标准化技术委员会（下称“粮标委”）获悉，zui终报批到该委员会的标准中没有蛋白质这项指标。据粮标委秘书处相关人士表示，日前有关方便面蛋白质指标的报道与实际情况有一定出入，因为目前上报到该委员会的标准中根本就没有这项指标。那么，蛋白质不低于8%的指标究竟是怎么来的呢？“我们向企业发放的征求意见稿中确实有蛋白质标准。”*科学研究院方便面国标起草组人员表【详细】
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2009-05-21 11:58:56
抽查显示：17种加工食品合格率98.8% 20日记者从省获悉，该局日前抽查在市场上销售及部分福建省企业生产的17种加工食品，共抽查1665家企业生产及销售的1742批次加工食品，合格率98.8%。据悉，此次抽查的17种加工食品包括食用植物油、果蔬饮料、白酒、黄酒、葡萄酒及果酒、花生、瓜子、酱油、食醋、年糖年饼、速冻饺子、膨化食品、果蔬罐头、粉干及粉丝、味精、熏煮香肠、肉丸及鱼丸。其中白酒、味精、果蔬饮料、膨化食品、食醋、花生、粉干及粉丝等7种加工食品的抽样合格率为100%。【详细】
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2009-05-21 11:59:10
保健酒合格率不足七成 昨日，市工商部门对去年第3季度流通领域酒类商品质量监测情况进行通报，共监测抽查配制酒（保健酒）商品24批次，经检验合格16批次，合格率为66.7%，在抽查的酒类中，其合格率zui低。同时，市工商部门还通报了去年第4季度流通领域茶叶、儿童用品、调味品、食用植物油、学生校服等商品质量监测情况。2008年第3季度，市*委托法定资格检验机构对我市流通领域酒类商品（白酒、红酒、洋酒、黄酒、配制酒）进行了质量监测，共监测抽查128批次，经检验合格106批次，合格率为82.8%。据了解，本次流通领域配制酒（保【详细】
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2009-05-21 12:00:45
深圳将对使用添加剂违规企业曝光 在卤制品、油条等食物中滥用食品添加剂的餐饮企业将被公开曝光。昨日，记者从深圳市获悉，该局正在针对大中型餐饮单位、学校食堂等开展专项整治行动，打击餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，将持续至4月11日。记者了解到，监督检查的重点品种均是与市民生活密切相关的食品类型，包括烧烤类肉制品、卤制品；肉丸；面点、糕点、陈村粉等米面制品；油条；水发海产品。深圳表示，将重点针对食品制作过程中违规使用或添加亚硝酸盐、硼砂、色素、甜味剂、漂白剂、膨松剂、甲醛、双氧水、防腐剂和罂粟壳等进行抽检。【详细】
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2009-05-21 13:45:53
质检总局抽检:乳品均符三聚氰胺*值规定 19日，国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶进行了三聚氰胺抽样检测。其中，抽检到伊利等公司在内的3个省（自治区、直辖市）生产的6个品牌36批次婴幼儿配方乳粉，抽检到伊利、古城等公司在内的7个省（自治区、直辖市）生产的11个品牌76批次普通乳粉和其他配方乳粉，从23个城市抽检到蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、卫岗、银桥等公司在内的20个省（自治区、直辖市）生产的72个品牌1010批次的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶，均符合相应的三聚氰胺临时管理*值规定。截至目前，质检总局【详细】
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2009-05-21 13:46:44
武汉市重点检查奶茶的原料及添加 江城街头随处可见现场制作销售的奶茶，但其卫生状况令人堪忧。昨日，武汉市食安办下发《奶茶饮料专项检查工作方案》，将重点检查奶茶的原料及添加剂。这次检查行动的对象是全市各类奶茶店、茶吧、鲜榨水果店、咖啡店、学校周边及街边奶茶店和相关原料加工销售店，包括检查商场、超市、集贸市场内奶茶店的原料及相关添加剂的进货验收、索票索证落实、食品卫生许可证、从业人员健康证、加工制作环节等情况，对无证、无照、超范围经营的行为将依法取缔，对存在超范围、超*使用食品添加剂的违法行为要严厉查处。开学前一个周，卫生、监督和质【详细】
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2009-05-21 13:50:19
昭苏县*检查节日市场食品安全工作 近日，昭苏县委常委、纪检委书记努尔波拉提、副县长巴合江一行带领昭苏县*执法人员深入全县各大超市、农贸市场、批发部进行节前食品安全检查。检查中，县*详细了解了超市电子监管软件的使用情况以及遇到的困难。县*对我县食品电子监管系统运行情况给予了充分好评。随后，县*针对当前食品安全监管工作提出了具体要求：一是要求工商职能部门一定要做好节前食品市场质量安全监管，把好食品安全质量准入关，严防不合格食品进入市场销售；二是要加大农村食品市场监管工作，加大检查力度，防止“垃圾食品”、“过期食品”流向农村市场，确保【详细】
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2009-05-21 13:55:16
嘉兴市曝光卫生监督执法典型案例 过去一年，我市各级卫生监督部门履行职责，重拳打击各种卫生违法行为，有效保护了广大消费者的合法权益。近日，市卫生监督部门对去年执行的案例进行了曝光。非法行医致人死亡非法行医人杨某，原籍四川，仅有四川当地乡村医师资格，暂住南湖区七星镇张字圩村。其在未取得《医疗机构执业许可证》的情况下，在暂住地非法开办行医诊所。2007年10月1日在为患者杨某诊治过程中，在没搞清患者是否*过敏情况下，用800万单位*配入100毫升生理盐水为其静脉滴注，结果导致患者出现心跳骤停，急送嘉兴市第二医院抢救无效死亡。2008【详细】
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2009-05-21 13:56:28
冷冻食品、葡萄酒抽检* 省*近日公布2008年鸡精、味精等八种食品和保鲜膜（袋）国家质量监测情况通报，在抽查的240组商品中，经检验，合格230组，平均抽样合格率为95.8%，冷冻食品、葡萄酒、猪肉等多项食品的抽检合格率都为100%，保鲜膜（袋）也全部过关，但是小麦粉抽检有两成不合格。猪肉等食品合格率为100%本次共抽查了合肥市各菜场的20组新鲜猪肉。主要检测项目为：水分、挥发性盐基氮、无机砷、铅、铬、总汞、六六六、滴滴涕等项目。经检验，平均抽样合格率为100%。从本次抽查情况看，目前合肥市场上的鲜肉商品质量总体情况较【详细】
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2009-05-21 13:56:50
东莞开展食品安全检查餐饮店内严禁圈养宰杀家禽 昨日，东莞市开展节前食品安全专项监督检查行动，对集体食堂、酒店等餐饮场所进行卫生安全检查。该局副局长金行中要求餐饮单位，不得在店内圈养，或者宰杀家禽，以避免动物疾病的传染。昨日上午，记者跟随东莞市卫生监督执法队，在东城、南城两个街道进行节前食品卫生安全检查。当执法人员在旗峰路一家酒楼检查时，该酒楼竟然不知道“台账”为何物，无法提供各类食品的来源单据，食品入货、储存等管理混乱。据介绍，此次节前食品安全专项监督行动，主要以大型聚餐场所旅游区和交通枢纽周边地区餐饮单位为重点监督对象，并在节日期间，重点【详细】
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2009-07-29 17:55:23

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