食品行业综合报道栏目-食品生意网

中国酒业品牌商的命运 10年前中国酒业的境况给我们留下的印象已经有些模糊，记忆深处，除了那些老牌名酒厂的品牌霸占并主导着市场之外，也就是地方一些小酒厂为饮者们提供着那些不的散酒了。计划经济时代的烙印在我们酒界留下了太深的痕迹，然而，时代的发展并没有将我们遗弃，当在其他行业吹响的改革号角终于响彻我们这个传统的行业时，品牌商（本文特指子品牌运营商，以下同）这个特殊群体的出现为我们的行业迎来了百花齐放、万紫千红的春意。但需要面对现实的是，残酷的市场经济将品牌商们推上了无情竞争的舞台，在上游厂家和下游经销商的夹缝中，他们始终【详细】
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2009-07-07 15:39:44
山西本地餐饮企业在“寻根” 去年，山西餐饮业零售额比上年增长27．4％，增速位居*二；太原餐饮零售额位居北京、上海、成都之后，*四———这是本栏目开始“走市场”以来“问”到的为数不多的亮色之一。在这样蓬勃发展的餐饮企业中，谈到粤菜西点，老太原人不会忘记迎春楼广东酒家；而江南餐饮集团因旗下“江南酒楼”“佰乐食”和渗入社区的“江南鲜食店”以及几年来一以贯之的“苏味道”月饼打造了统一的江南风味和格调而在业内显得更为强势。迎春楼广东酒家和江南酒楼在太原，一家以山西粤菜者著称，一家以淮扬菜系推广者闻名。然而，值得关注的是，这两家以外【详细】
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2009-07-07 15:35:04
《贸易技术壁垒协议》中可以引发的贸易技术壁垒 TBT在产品的技术法规和标准、合格评定程序方面的具体规定以及在贸易壁垒方面所起的作用如下：产品的技术法规和标准技术法规是强制执行的规定产品特性或相应加工和生产方法的包括可适用的行政（管理）规定在内的文件。它也可以包括或专门给出适用产品、加工或生产方法的术语、符号、包装、标志或标签要求方面的内容。标准则是被*机构批准的，非强制性的，为了通用或反复使用的目的，为产品或其加工和生产方法提供规则、导则或特性的文件。标准可以包括或专门给出适用于产品、加工或生产方法的术语符号、包装、标志或标签要求方面的内容【详细】
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2009-07-07 15:31:28
我国高蓄能油菜储油量再破世界纪录 8月28日，一份由*油料及制品质量监督及检验测试中心出具的油菜籽测试报告，交到中国农业*油料研究所油菜育种家王汉中研究员处，该检测报告数据显示，由该所培育的“中油—0361”高蓄能油菜新品系种籽含油量高达54.72%。2001年，由浙江省农科院培育成功的“超油二号”油菜zui高含油量为52.82%，是当时上含油量zui高的甘蓝型油菜新品系，而中国农业*油料所此次培育的“高蓄能油菜”，则将这一纪录提高了近2个百分点。据了解，这一高蓄能油菜是油料所科研人员根据可再生能源市场需求，以高蓄能值为育种目标【详细】
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2009-07-06 17:22:13
改造粮食企业核心竞争力的内涵和途径 核心竞争力是企业通过整合内部资源，在经营过程中形成的不易被竞争对手效仿的能带来特殊利益或超额利润的一种*能力。它具有价值性、局部性、延展性、*性、集合性和时间性六大特点。它的外在表现形式是企业的度（商誉）和产品的*。它具体包括品牌战略管理能力、市场经营战略管理能力、科学管理能力、诚信管理能力、核心技术创新能力等。一个成功的企业可能具有一种或几种核心竞争力，但很难同时具备，即使一时具备也不可能永远处于地位。科技的发展尤其是信息技术和互联网的突飞猛进，企业边界得到扩张，信息沟通便利，对核心技术的占有【详细】
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2009-07-06 17:21:36
新广告遭恶评旺仔牛奶广告被指误导儿童 观众质疑“妈妈校园送奶”情节“歪曲母爱”近日，在各大电视台热播的“旺仔牛奶”广告遭遇如潮恶评，众多观众指责其“歪曲母爱”，误导小孩以为父母只有买了牛奶才是真正爱他。对此，旺旺集团相关人士昨天表示，广告绝非对小孩有这种暗示。家庭教育专家则指出，这则广告是在用母爱推销商品，对孩子有诸多误导。●广告情节回放“三年级六班李子明同学，你妈妈给你送来了两瓶旺仔牛奶……”小学的喇叭大声播报。叫李子明的男孩激动又自豪，眼泪狂飞（夸张的动画效果），飞扑到妈妈怀里，亲了一口牛奶罐子，说：“妈妈我爱你！”身后的小同学【详细】
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2009-07-06 17:20:00
美将病毒用作食品添加剂 美国食品和药物管理局近日批准一种由噬菌体病毒混合而成的产品，该产品主要用于杀灭肉制品中的李氏杆菌。这是美国批准将病毒用作食品添加剂。据美联社报道，该产品包含6种噬菌体病毒，可在熟肉片和香肠等包装前喷洒在这些肉制品上，有效杀灭多种李氏杆菌，预防由这些细菌引起的食物中毒。美药管局专家称，该产品在制备过程中可能留有残毒，但试验表明，这些微量的残毒不会引起任何健康问题，因此不存在安全隐患。噬菌体是一类能侵入细菌体内、在其中大量繁殖并使细菌裂解的病毒。某一种噬菌体一般只能对相应的细菌起作用。科学家们一直在【详细】
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2009-07-06 15:57:30
六种“毒菜”小心食用 炎炎夏日，清新可口的新鲜蔬菜受到广大市民的欢迎。但一些市民餐桌上的常见蔬菜却存在一些鲜为人知的安全隐患，不宜多吃。为使市民饮食更加安全，本报与义乌市农产品检测中心收集6种有毒蔬菜，希望能为大家在采购蔬菜时提供一些帮助。绿色土豆：绿色土豆中有的是被阳光晒绿，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿，食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽土豆时，应先将芽、芽根及土豆表皮变绿的部分挖掉，再放在清水中浸泡两小时以上。鲜蚕豆：有些市民体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，症状为全身乏力、贫血、黄疸、【详细】
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2009-07-06 15:56:55
2006年中国产品评价通则 中国战略推进委员会公告2006年第3号2006年中国产品评价通则为规范中国产品评价工作，坚持科学、公正、公平、公开的评价原则，根据《中国产品管理办法》的有关规定，制定本评价通则。中国战略推进委员会组织成立专业委员会，依据本评价通则的要求，对申报产品进行评价。一、资格审查中国战略推进委员会秘书处和各专业委员会对申报企业的评价资格进行审查。（一）申报条件审查。申报企业的申报数据中，凡是达不到2006年中国产品申报条件的，取消参评资格。（二）商标审查。申报产品的注册商标，凡是注册在中国境内的，包括港、【详细】
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2009-07-22 20:23:47
2006年早籼稻Z低收购价执行预案 发改经贸［2006］1383各省、自治区、直辖市发展改革委、*、*、*、*、农业发展银行分行、中储粮有关分公司：为贯彻落实《中共**关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发〔2006〕1号）精神，做好今年早籼稻收购工作，保护种粮农民利益，特制定了《2006年早籼稻zui低收购价执行预案》，现印发给你们，并就做好早籼稻收购工作通知如下：一、充分发挥市场机制的作用。各级粮食行政管理部门和有关部门、单位，要加大工作力度，采取有效措施，督促国有和国有控股粮食企业入市收购，切实发挥主渠道作用；同时引导【详细】
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2009-07-22 20:27:27

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