会议聚焦当前网络餐饮领域存在的“幽灵外卖”、无堂食环境脏乱、资质证明造假、平台责任悬空及背后作风与问题，明确以“线上线下一体治理”为原则，锚定“清退一批违规店铺、治理一批乱象、查办一批案件、曝光一批典型案例、打造一批规范、形成一批长效机制”的“六个一批”目标，推动实现监督检查覆盖率、问题处置率、资质核验率等关键指标99%落实。
会议对行动方案进行解读，围绕压实平台审查责任、规范无堂食经营、强化加工过程管控、推动环境卫生达标、打击资质健康证明造假等五大重点任务，提出16项具体措施，包括推进“互联网+明厨亮灶”、推广“食安封签”、强化跨部门行刑衔接、畅通内部“吹哨人”举报渠道等，着力构建“资质可追溯、信息透明化、风险严管控、监管高效能”的长效治理机制。
刘润平指出，一要提高站位，强化统筹推进。各级市场监管部门要将此次专项整治作为重要任务抓实抓细，迅速成立工作专班，细化责任分工，确保责任传导到位、措施执行到位、成效显现到位。牵头科室要加强统筹协调，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。二要协同联动，严明纪律约束。主动加强与纪检门的沟通协作，健全线索移送与信息通报机制。对整治中发现的行政审批违规、“吃拿卡要”及背后的风腐问题，坚决依规依纪移交处理，以严明纪律保障整治工作动真格、见实效。三要标本兼治，注重宣传引导。在严格、落实“首违不罚”的同时，及时总结提炼典型经验和创新做法，打造行业。加大典型案例曝光和整治成效宣传力度，积极回应社会关切，营造共治共享的良好氛围，切实提升群众食品安全的获得感。
各相关科室结合职责就协同推进、信息共享、技术赋能等展开交流。
